粥是非常清淡的， 絕大多數的粥是非常滋補而營養的。 營養粥的種類很多， 食用功效豐富， 做法更是多種多樣。 營養粥的類型也包括了一些蔬菜粥， 食材的準備也非常常見， 適合當早餐食用。
一、菠菜粥
1.將菠菜洗淨， 在沸水中焯一下， 切段， 備用。
2.粳米洗淨置鍋內， 加水適量， 熬至粳米熟時， 將菠菜放入粥中， 繼續熬一會兒停火；再放入鹽調味即成。
二、蛋花麥片粥
1.將雞蛋打入碗中， 打散攪勻。
2.把麥片用水浸泡， 泡軟後倒入鍋中， 小火煮沸， 約5分鐘。
3.再往鍋中打入雞蛋， 煮熟即成。
三、雞肉菜粥
1.鍋內放入少量植物油，
2.雞肉末放入鍋中煸炒後， 再放入碎青菜煸炒。
3.待雞肉末和碎青菜炒熟後， 再放入大米粥、雞湯一起煮開， 晾溫後即可餵食。
四、黃花菜瘦肉粥
1.黃花菜洗淨， 瘦肉切片備用。
2.姜、大米、黃花一同放入滾水中， 同煮成粥， 之後放入蔥、肉， 肉將熟時加入鹽調味即可。
五、大米粥泥
1.把米淘淨， 加入適量清水， 放入小鍋中， 用微火煮至爛粥。
2.濾去粗渣， 加入蛋黃泥， 攪拌均勻即可。
六、二瓜粥
1.將黃瓜洗淨， 去皮去子， 切成薄片；冬瓜去皮， 切薄片；粳米淘洗乾淨；薑洗淨拍碎。
2.鍋內加水約1000克， 大火燒開後放入粳米、薑碎， 待沸騰後改用小火慢慢煮至米爛， 下入黃瓜片、冬瓜片， 大火煮至湯稠料熟， 加入鹽調味， 即可食用。
