春季， 養生的食物非常多， 可以補充元氣， 多吃一些健脾益氣的食物， 如：山藥、土豆等， 屬於運氣不足的人應該選擇胡蘿蔔、豆腐等食物， 這樣可以很好的補充每天所需要的食物營養， 讓身體可以得到更多的營養。
孔子曰：“不時， 不食”， 意思說， 不是這個季節的就不吃。 春天裡所有的植物都生髮出鮮綠的嫩芽， 可以食用的春芽也很多。 野蔬一般都先於蔬菜成熟， 可以選擇使用。
薺菜蛋白質含量在瓜果和葉菜中居上乘， 維A含量超過胡蘿蔔， 維B含量是香蕉的4倍， 維C含量是桔子的2倍、高於番茄4倍以上， 鈣的含量更是超過牛奶、巧克力和大豆。
芥菜黃豆粥的做法
材料：香米100克 薺菜1把 幹黃豆20克
輔料：鵪鶉蛋3個 枸杞子數粒
調料：芝麻油適量 鹽少許 黑胡椒粉少許
做法：
1、準備好食材。
2、黃豆提前泡發。
3、薺菜洗淨切碎， 鵪鶉蛋磕破於碗中備用。
4、香米、黃豆洗淨， 放入沙煲， 大火煮開，
5、倒入鵪鶉蛋， 煮開。
6、加入薺菜， 加入鹽、胡椒煮開。
7、倒入芝麻油， 攪勻。
8、撒上枸杞子， 調好味即可離火。
溫馨提示：芥菜是一種非常好的蔬菜， 營養非常的豐富， 但是， 芥菜也不宜多吃， 吃得太多也會對身體造成不良的影響， 所以， 吃什麼東西都要適度。