春季， 養生的食物非常多， 可以補充元氣， 多吃一些健脾益氣的食物， 如：山藥、土豆等， 屬於運氣不足的人應該選擇胡蘿蔔、豆腐等食物， 這樣可以很好的補充每天所需要的食物營養， 讓身體可以得到更多的營養。
孔子曰：“不時， 不食”， 意思說， 不是這個季節的就不吃。 春天裡所有的植物都生髮出鮮綠的嫩芽， 可以食用的春芽也很多。 野蔬一般都先於蔬菜成熟， 可以選擇使用。
薺菜蛋白質含量在瓜果和葉菜中居上乘；維A含量超過胡蘿蔔， 維B含量是香蕉的4倍， 維C含量是桔子的2倍、高於番茄4倍以上；鈣的含量更是超過牛奶、巧克力和大豆。
材料：香米100克、薺菜1把、幹黃豆20克、鵪鶉蛋3個、枸杞子數粒、芝麻油適量 、鹽少許、黑胡椒粉少許。
芥菜黃豆粥做法：
1、準備好食材；黃豆提前泡發；薺菜洗淨切碎；鵪鶉蛋磕破於碗中備用。
2、香米、黃豆洗淨， 放入沙煲， 大火煮開， 用勺攪動， 以免糊鍋；調中火慢煮20分鐘。
3、倒入鵪鶉蛋， 煮開；加入薺菜；加入鹽、胡椒煮開；
4、倒入芝麻油， 攪勻；撒上枸杞子， 調好味即可離火。
溫馨提示：芥菜是一種非常好的蔬菜， 營養非常的豐富， 但是， 芥菜也不宜多吃， 吃得太多也會對身體造成不良的影響， 所以， 吃什麼東西都要適度。