櫻桃作為一種誘人的水果， 其實是多了的話， 確實是會造成上火的， 尤其是有熱性病或者是哮喘的人並不適合吃櫻桃， 但是櫻桃具有很好的調中益氣， 健脾和胃的功效以及作用。
1、櫻桃是屬於火性的水果， 大熱， 如果有熱性病以及哮喘病患者是不能食用的。 特別是小孩， 過量的食用櫻桃容易得熱性病、肺結核， 慢性支氣管炎與支氣管擴張等病， 見有陰虛咳嗽的症狀如乾咳少痰， 或痰多色黃而稠， 午後潮熱、顴紅、盜汗、舌質紅， 脈細軟時， 就不要吃櫻桃了。 因此， 櫻桃雖然好吃， 深受人們喜愛， 但千萬不能多吃，
2、英國《每日郵報》近日報導， 《營養從業者》雜誌刊登科學家最新研究發現， 一杯櫻桃汁所含營養， 相當於23份水果蔬菜。
3、科研人員通過對美國生產的蒙特默倫西酸櫻桃的研究發現， 250毫升的櫻桃汁對人體的保護作用比5份豆類、番茄、西瓜、胡蘿蔔和香蕉還要好。
4、大家都知道， 吃水果最好都選應季的。 在這個季節裡， 蘋果、梨大都是去年採摘上市的， 瓜、桃、杏、草莓、葡萄等水果也還要再等一段時間才能成熟上市。 可以說， 櫻桃是趕了這個時令空子， 只有櫻桃是此時水果中最新鮮、營養成分達到最高的水果。
5、從營養的角度來說， 櫻桃含有非常豐富的維生素和微量元素。 它含有特別豐富的鐵， 每一百克櫻桃中含鐵量最高可達11.4毫克，
