很多人在平時的時候都有喝過鴿子湯, 因為鴿子湯主要的做法就是補腎, 還能夠滋補陰虛, 對於很多身體方面的問題有著幫助, 但是鴿子湯雖然能夠補腎, 關鍵還是要看製作方法的, 準備一些益母草顆粒, 還有就是一些中成藥搭配製作。
製作材料
主料:鴿肉300克
輔料:鱉甲30克,山茱萸12克,黃精12克,益母草15克
調料:大蔥8克,薑5克,鹽3克,黃酒10克
做法
1. 將鴿子宰殺後, 去毛及內臟, 洗淨, 待用。
2. 將山萸肉、黃精、童子益母草洗淨, 裝入布袋中, 紮口。 鱉甲打碎, 放入鴿腹中, 和藥袋一起入鍋, 加蔥(切末)、薑(切末)、鹽、黃酒及適量水,
健康提示
鴿肉不但營養豐富, 且還有一定的保健功效, 能防治多種疾病, 《本草綱目》中記載"鴿羽色眾多, 唯白色入藥", 從古至今中醫學認為鴿肉有補肝壯腎、益氣補血、清熱解毒、生津止渴等功效。 現代醫學認為:鴿肉壯體補腎、生機活力、健腦補神, 提高記憶力, 降低血壓, 調整人體血糖, 養顏美容, 皮膚潔白細嫩, 延年益壽。