夏季天氣比較的燥熱， 人們對於身體的養生保健工作也要講究， 燉煮一些養生湯對身體保健是比較好的， 例如白素黨參燉牛展， 或者是黃芪枸杞瘦肉湯養生價值很高。
1、白術黨參燉牛展
材料：白術2克， 黨參3克， 白扁豆25克， 牛展150克， 薑2片， 黃酒6克， 牛肉粉、牛肉清湯、精鹽等各適量。
做法：牛展切塊， 汆水洗淨血水， 入盅內。 藥材洗淨後與薑、黃酒、牛肉粉、牛肉清湯一同注入盅內， 用食用玻璃紙包住， 橡皮筋封口， 入蒸箱燉2小時。 最後加適量的精鹽調味即成。
功效：夏日汗多耗氣， 濕困脾胃， 運化無力， 影響消化功能。 此款湯品有健脾補氣化濕之功，
2、黃芪杞豬瘦肉湯
原料：豬瘦肉150克、黃芪15克、枸杞10克、生薑2片（1—2人用量）。
做法：將黃芪、枸杞分別洗淨、稍浸泡；豬瘦肉洗淨， 切塊。 把以上材料一起與生薑放進燉盅內， 加入冷開水適量， 加蓋隔水燉2小時， 加鹽調味即可飲用。
功效：黃芪可以補氣固表， 利尿解毒， 用於氣虛乏力、中氣下陷等症， 枸杞可以補腎益精， 養肝明目。 這兩款藥材適用於氣虛乏力， 表虛自汗， 視力減退、頭暈目眩、腰膝酸軟等症。
3、紅棗黃鱔湯
材料：紅棗6～8個、黃鱔400克、豬瘦肉50克、生薑3片。
做法：紅棗去核， 稍浸泡；黃鱔用鹽或熱水擦去黏液，
功效：中醫認為， 黃鱔性溫味甘， 有補虛損、祛風濕、強筋骨之功。 以補脾和胃、益氣生津的紅棗煲黃鱔， 鮮美可口， 有補氣養血健脾的功效， 對體倦乏力、少氣、頭暈、眼花等有較好的滋補作用。
