海參因其味道鮮美， 口感嫩滑， 而且又具有豐富的營養價值， 特別是對於女性朋友來講還起到很好的美容養顏的功效， 受到很多朋友的歡迎和喜愛， 同時還是一種很好的滋補功效的保健品。 除了購買的新鮮海參外， 市面上還售賣一些幹海參， 那麼， 幹海參怎麼泡發呢？
首先， 涼水浸泡。 一定要購買優質幹海參， 將其放在涼水中浸泡， 可根據實際情況決定其浸泡的時間。 可在過程中用手觸摸海參， 若是感覺比較軟且富有彈性， 就可以結束涼水浸泡過程了。 在其過程中一定不要被油性物質或者其他雜質所觸碰。
然後， 處理海參。 將浸泡好的海參從中間縱向切開， 取出其不能食用的部位， 處理乾淨後， 放在涼水中進行沖洗。 在乾淨容器中加入適量的水， 放入料酒可有效去除腥味， 加入海參進行煮制， 大火煮開後換成小火， 可繼續燜制一段時間， 再將其取出。
最後， 冷凍保存。 準備冰水， 把取出來的海參晾涼後， 再放入冰水中， 這是主要進行海參的保存過程， 以便下次使用時比較方便， 不用再次進行泡發。 浸泡一段時間後， 準備冰塊， 讓海參在冰塊中， 放入冰箱進行冷凍， 以免海參變質。
以上所詳細介紹的就是關於幹海參的泡發方法， 為了製作出來美味好吃的海參， 一定要認真進行泡發過程， 否則還會讓營養價值有所損失，
