肉乾做法都包含了什麼？

肉乾一般是牛肉幹或是豬肉幹， 肉乾的營養價值沒有鮮肉高， 但是肉乾好儲存而且便於攜帶， 肉乾入口非常的香醇筋道， 平時的時候也比較受歡迎， 在肉乾的製作方法上面， 主要是有很多的配料， 這些配料對我們來說非常的重要， 所以在平時很受歡迎。

菜譜簡介 牛肉營養價值高， 富含蛋白質和鈣質， 有補中益氣的功效。

材料

牛肉500克， 辣醬， 花椒粉、糖、鹽巴、醬油、八角、桂皮、大香、丁香各少許。

做法

1、新鮮牛肉洗淨瀝水後切丁， 混合醬油、花椒粉、八角、桂皮、大香、丁香等香料醃制2小時， 切忌放鹽。

2、鍋內加水燒熱，

3、另一鍋內食用油燒熱， 加3勺糖起色， 放入牛肉丁、新的八角、丁香、花椒粉， 翻炒後加入少許醬油、辣醬。

4、然後不停地炒至比較幹時， 放入少許鹽巴， 起鍋。