醋泡花生米是一種常見的家常小菜， 不僅味道酸甜， 口感脆香， 而且具有豐富的營養價值以及藥用功效。 其中醋具有很好的增進食欲的功效， 特別是適合一些食欲不振的朋友食用， 而且還能夠對預防心腦血管疾病起到積極的作用。 接下來就給大家介紹醋泡花生米怎麼做好吃， 以便你們在家就能嘗試製作醋泡花生米。
醋泡花生米的做法：1.準備顆粒飽滿的優質花生米， 在水中進行浸泡。
2.在乾淨容器中加入適量的醋， 以及鹽和味精等調味品， 可加入適量的糖。 喜歡吃辣的朋友還可以加入適量的辣椒。
3.把花生米放在調製好的醋汁中， 密封保存， 放在陰涼處， 3天即可進行食用。
在製作的過程中， 應該注意所食用的醋一定是正宗的老陳醋， 這樣做出來的醋泡花生米的味道和口感都比較好。 而且， 儘量不要除去花生米的外皮， 因為花生米的外皮也含有一定的營養價值。 同時， 存放醋泡花生的密閉容器， 應該是無菌無油等其他雜質的， 以免引起變質。
適當地食用醋泡花生米能夠對人體起到積極的作用。 雖然花生米含有的脂肪量高， 但是由於醋能夠有效降低人體血糖以及脂肪含量， 從而可以起到中和的效果。 而且花生搭配醋， 吃起來也不會感覺太膩， 清脆爽口， 是一道美味的小菜。
醋泡花生米的做法已經介紹完了，
