蓮藕豬骨湯做法有哪些？

蓮藕豬骨湯是非常營養美味的一種搭配方式了， 而且家常的食材搭配其實在營養健康問題上也不含糊， 關鍵是我們要瞭解一下它的製作方法以及步驟， 下文就是具體的做法介紹。

一、製作

1.豬骨砍成小塊， 蓮藕去皮後， 蓮藕切成小塊， 紅棗去核。

2.豬骨洗淨， 用開水略燒開， 目的是除腥， 去髒。

3.鍋中重新加水燒開， 放入豬骨， 蓮藕一起沸後再用小火煲1個小時。

4.按各人的飲食習慣， 放進適量的芹菜和鹽即可。

二、方法

原料

豬脊骨500克， 蓮藕500克， 薑、料酒、精鹽各適量。

1．蓮藕洗淨， 切成大塊， 放入鍋中煮燙一下， 豬脊骨洗淨，

2．鍋內放清水， 加脊骨、蓮藕、薑片、料酒， 一同燉煮， 起鍋前加入鹽調好口味即成。

三、營養價值

蓮藕中含有大量的澱粉、維生素和礦物質， 營養豐富， 清淡爽口， 是祛淤生新的最佳蔬菜， 能夠健脾益胃， 潤躁養陰， 行血化淤， 清熱生乳。 產婦多吃蓮藕， 能及早清除腹內積存的淤血， 增進食欲， 幫助消化， 促使乳汁分泌， 有助於對新生兒的餵養。