說到魷魚相信大家都不陌生， 而且還經常說， 魷魚須的話大家的興趣就不是那麼高了。 其實， 香辣魷魚須是一道非常鮮美的佳餚， 而且做法也很簡單， 自己在家就可以操作了， 完成之後比外面的鐵板魷魚還好吃不少。
一、香辣魷魚須的做法
1.新鮮的魷魚沖洗乾淨， 把裡面的黑膜也都去掉。
2.這次用的是魷魚須和頭部。 魷魚體可以留作做魷魚包飯。 都切成條狀備用。
3.準備洋蔥番茄和辣椒
4.準備好所有的調料
5.鍋中放油， 加入調料開始小火炒香
6.炒香調料， 放薑片， 加入魷魚須繼續炒。
7.出香味變色後加入一勺油辣子，
8.稍微炒勻加入番茄碎， 再炒
9.炒均勻後加入辣椒和洋蔥繼續翻炒。
10.炒的洋蔥和辣椒軟爛就可以撒上味精， 鹽， 芝麻和孜然
11.比鐵板魷魚味道還好的辣炒孜然魷魚須就做好了。
小貼士
記得魷魚不用過水， 而且一定要沖洗乾淨。 這道菜好不好吃， 全在於調料， 所以要先把調料炒香。
二、女人吃魷魚的好處
1、預防帶血綜合症
降低血液中的膽固醇， 緩解疲勞， 恢復視力。
2、預防老年癡呆症
老人常食魷魚， 可補充記憶力， 預防老年癡呆症。
3、延緩身體衰老
魷魚有調節血壓、保護神經纖維、活化細胞的作用， 經常食用魷魚能延緩身體衰老。
4、防治貧血
魷魚富含鈣、磷、鐵元素， 利於骨骼發育和造血， 能有效治療貧血。 含有的多肽和硒等微量元素有抗病毒防輻射的作用。
5、預防糖尿病
促進胰島素的分泌， 對糖尿病有預防的作用， 促進肝臟的解毒作用， 預防有酒精肝引起的肝臟功能損害， 所以魷魚作為下酒菜是再合適不過的了。
