野生蘑菇不僅味道鮮美， 口感嫩滑， 而且含有豐富的營養價值， 能夠有效補充人體所需營養成分， 對人體發揮積極有效的作用， 有利於人體健康。 同時， 野生蘑菇還具有豐富多樣的烹飪方法， 常見的有清炒野生蘑菇， 野生蘑菇炒肉片， 其中野生蘑菇湯湯汁濃郁， 鮮味十足， 可以在家嘗試製作。 接下來， 就給大家詳細介紹如何做野生蘑菇湯。
1.將新鮮的野生蘑菇處理乾淨， 放在鹽水中浸泡， 能夠有效去除殘餘農藥和雜質。 再在清水中沖洗， 切成適當大小的塊狀。
2.把購買的優質骨頭洗淨後， 放在開水中過血水。
3.將薑和蔥清洗乾淨後分別切成姜段和蔥段。
4.把豆腐切成適當大小的塊狀， 還可以根據自身喜好加入其他配菜。
5.在鍋中加入薑片和蔥段， 放入骨頭， 倒入適量的水， 大火煮開後， 繼續燉制， 直至湯汁濃郁白色狀即可關火。
6.在鍋中加入適量的油， 等油熱後， 放入蔥末爆香。
7.翻炒後， 放入切好的野生蘑菇， 倒入煮好的骨頭湯， 大火煮沸。
8.換成小火後， 加入切好的豆腐， 繼續燉制， 直至煮熟。
9.加入適量的鹽和味精等調味品， 均勻攪拌後， 即可盛出。
10.還可以根據自身喜好加入適量的香菜末和滴入幾滴香油進行調味， 喜歡吃辣的朋友還可以加入辣椒油。
以上就是關於野生蘑菇湯的具體操作方法， 食材簡單， 再加上骨頭湯的鮮美， 以及豐富的營養價值，
