花膠排骨湯不僅味道鮮美， 而且具有豐富的營養價值， 能夠有效補充人體所需營養物質， 對人體發揮積極有效的作用。 同時， 花膠中含有豐富的膠原蛋白， 女性朋友食用後還能夠起到美容養顏的效果， 受到很多朋友的歡迎和喜愛。 而排骨中也含有大量的蛋白質以及能量， 提供人體所需營養， 接下來就給大家詳細介紹如何做花膠排骨湯。
1.將優質的排骨清洗乾淨後， 放在盛有開水中煮沸， 過血水， 撇去浮沫。
2.把薑和蔥清洗乾淨後分別切成蔥段和薑片。 還可以根據自身喜好加入其他配菜， 比如， 木耳、豆腐等。
3.把排骨放在乾淨容器中， 加入適量的料酒， 可以有效去除腥味， 放入薑片和蔥段， 以及花椒、八角等大料， 鹽和味精等調味品， 均勻攪拌後， 進行充分醃制。
4.將花膠放在涼水中浸泡， 再放入盛有開水的鍋中進行煮沸， 加入蔥段和薑片以及適量的料酒。
5.將花膠撈出瀝幹後， 切成適當大小的塊狀。
6.在鍋中加入蔥段和薑片， 放入排骨， 倒入適量的水。
7.大火煮沸後， 換成小火， 轉入砂鍋中， 加入花膠， 以及其他食材， 繼續燉制。
8.直至煮熟後， 加入適量的鹽和味精等調味品， 攪拌均勻後即可盛出。
以上就是關於花膠排骨湯的具體操作方法， 相信你們經過上述介紹後一定可以在家做出美味的花膠排骨湯， 食材簡單易於操作， 可以在家嘗試製作，
