青豆不僅色澤翠綠， 味道清香可口， 而且含有大量的維生素和微量元素， 具有豐富的營養價值， 能夠有效補充人體所需營養成分。 同時， 青豆也具有多種多樣的烹飪方法， 可以在家嘗試製作， 其中常見的就是搭配其他食材進行炒制， 接下來就給大家詳細介紹如何做炒青豆好吃， 以便你們在家能夠嘗試製作。
青豆炒蝦仁的做法：1.可以購買成品的青豆， 放在水中浸泡。 也能買毛豆， 放在開水中煮制， 煮熟後剝開備用。
2.將新鮮的大蝦處理好， 放在鍋中， 加入適量的水， 大蝦變色後， 剝製成蝦仁備用。
3.將蔥清洗乾淨後，
4.在鍋中加入適量的油， 等油熱後， 放入蔥末爆香， 加入剝好的蝦仁。
5.翻炒後， 放入青豆， 加入適量的鹽和味精等調味品， 均勻攪拌。
6.直至青豆炒熟後即可盛出。
香菇肉末炒青豆的做法：1.將香菇處理好， 放在鹽水中浸泡， 可以有效去除殘留農藥和雜質， 切成小碎塊。
2.將新鮮優質的五花肉清洗乾淨後， 放在開水中過血水， 撈出瀝幹後， 剁成肉末。
3.把蔥和薑分別清洗乾淨後， 切成蔥末和薑末。 將青豆放在熱水中浸泡， 易於炒熟。
4.在鍋中加入適量的油， 等油熱後， 倒入蔥末和薑末， 爆香。
5.放入肉末和香菇， 翻炒後， 加入泡好的青豆， 加入適量的鹽和味精等調味品， 均勻攪拌後， 即可盛出。
經過上述介紹， 相信你一定可以製作出美味好吃的炒青豆，
