英國學者卡洛琳·艾德蒙茲博士領導的研究團隊發現， 補足水分能夠提高大腦的認知功能。 這項研究發表於《人類神經科學前沿》。
試驗中的參試者禁食禁水一晚， 然後第二天參加一個評估各種心智慧力， 如語言技能、視覺靈敏度、學習能力的神經心理測試。 第一次測試中他們被提供了水， 第二次測試時則沒有， 並且參試者用1~10的量表標明了自己的口渴程度。 結果發現， 測試前喝了一杯水的參試者比沒喝水時的反應時間縮短了14%。 而且， 口渴程度越高的人， 補水後精神方面的提升表現越明顯。 這項試驗可以證明，
從研究中看來， 喝水少反應慢， 那為了反應快， 是不是應該大量喝水呢。 其實不然， 喝水太多也不好， 尤其是辦公室一族， 喝水過多反而不利於新陳代謝。
坐辦公室的人少喝一點
醫學研究指出， 每人每天至少要消耗2公升半的水分， 像上班族整天待在辦公桌前很少運動， 最好養成每次坐下前喝少量水的習慣， 不要一下子喝太多， 因為水分會滯留在體內， 反而不利新陳代謝。 而每天我們吃下的食物中已經含有大量的水分， 扣除這些一天喝1500亳升的水就足夠了。
一天要喝多少水
醫學研究指出， 人每天至少要消耗2500毫升的水，
這樣喝水更健康
喝溫不喝涼
喝涼水會使胃腸黏膜突然遇冷， 從而使原來開放的毛細血管收縮， 引起胃腸不適甚至腹瀉。 而過燙的水進入食道， 易破壞食道黏膜， 誘發食道癌。 因此， 喝水最適宜的溫度是10℃~30℃。
喝淡不喝甜
天熱時應喝些淡鹽水補充鈉， 自製綠豆湯、檸檬水等不僅消暑降溫， 還能補充維生素等多種營養， 各種甜飲料高糖、高能量， 營養素也比較單調， 並不推薦大量飲用， 更不能用來代替白開水。
慢喝不快喝
快速大量喝水會迅速稀釋血液， 增加心臟負擔， 也容易把大量空氣一起吞咽下去，
早喝不晚喝
當出現口渴心煩或乏力頭疼等狀況時， 說明機體細胞已經開始脫水， 此時再喝水已經是“被動飲水”。 久而久之， 人體就會長期處於一種潛在的缺水狀態， 不利於正常代謝。 因此喝水跟吃飯一樣， 也需要定時， 變被動飲水為主動飲水， 在感覺到“口渴”之前喝水。
喝水也“吃”水
黃瓜、西瓜、番茄等果蔬中的水分比起普通的水， 更容易進入細胞。 因此在喝水的同時， 也要“吃”水。 水果蔬菜還富含各種抗氧化劑、多種礦物質及重要的B族維生素等， 對增強人體免疫力、預防衰老、抵禦疾病都大有好處。
