草魚是我們在飯桌上經常可以吃得到的一種魚肉， 其實在生活當中我們都會建議大家在吃肉食的時候儘量多吃魚肉， 因為魚肉屬於高蛋白低脂肪的一種食物， 相比於豬肉的話， 其實它更利於人體健康， 而草魚其實經常吃， 清蒸草魚就是常見的做法， 下面我們就來瞭解一下。
之所以很多人喜歡吃清蒸草魚， 是因為通過清蒸的方法可以更好的保持魚肉的鮮美， 而且不容易破壞到它本身的營養物質， 所需的原料就是草魚， 還有蔥、薑、料酒， 將草魚殺死之後處理乾淨， 去掉頭尾， 把魚身上切成柳葉刀，
不過也要注意講究一定的技巧， 特別是在蒸的過程當中， 水燒開之後再放入處理好的魚， 因為這樣就可以避免腥味過重的問題， 而且買的草魚也不能夠過大， 一般重量在一斤左右就比較合適， 太大的話做起來也比較麻煩， 而且口感似乎也不會太好。
其實草魚的營養功效也是比較高的， 因為含有豐富的不飽和脂肪酸， 對於幫助血液迴圈比較有利， 尤其是對心腦血管疾病患者食用草魚， 有助於起到輔助治療的效果， 加上其含有豐富的硒元素， 經常使用的話，
