蠔油油麥菜是一種常見的家常菜， 其中蠔油能夠為整道菜起到提鮮的作用， 而且油麥菜含有大量的維生素和微量元素， 能夠有效補充人體所需營養成分。 同時， 油麥菜蠔油豐富的膳食纖維， 還可以促進人體消化， 以及在一定程度上還能夠降低人體血糖含量， 對人體發揮積極有效的作用。 接下來就給大家詳細介紹蠔油油麥菜的好吃做法。
做法一：1.將新鮮油麥菜去除根部， 處理好， 清洗乾淨後， 切成適當大小的段狀。
2.把蔥清洗乾淨後， 切成蔥末。 將大蒜剝好後， 剁成蒜末。
3.在鍋中加入適量的油， 等油熱後，
4.加入油麥菜， 翻炒後， 倒入適量的蠔油， 以及加入適量的鹽和味精等調味品， 均勻攪拌。
5.直至炒熟後， 即可盛出。
做法二：1.將油麥菜去除根部清洗乾淨後， 切成適當大小的段狀。
2.在鍋中加入適量的水， 煮沸後， 放入切好的油麥菜進行焯制， 撈出瀝幹後備用。
3.將蒜剝好後剁成蒜末， 將蔥清洗乾淨後切成蔥末。
4.在鍋中加入適量的油， 等油熱後， 放入豆瓣醬以及蒜末和蔥末爆香。
5.翻炒後， 加入適量的蠔油， 添加適量的鹽和味精等調味品， 均勻攪拌後， 即可盛出。
6.將蠔油汁澆在焯好的油麥菜上， 均勻攪拌後， 即可裝盤。
以上就是關於蠔油生菜的具體做法， 可以根據自身喜好和口味偏向進行製作， 食材簡單， 相信你經過上述介紹後一定能夠製作出美葉的蠔油生菜。
