隨著雨水節氣的到來， 雪花紛飛， 冷氣浸骨的天氣漸漸消失， 而春風拂面， 冰雪融化， 濕潤的
空氣
、溫和的陽光和蕭蕭細雨的日子正向我們走來。 杜甫有詩雲：“好雨知時節， 當春乃發生。 隨風潛入夜， 潤物細無聲。 ”詩人生動描述了春天是萬物萌芽生長的季節， 需要雨水的時候， 它就來了， 這春雨伴隨著和風， 當夜幕降臨時悄悄地、無聲地、細細地下著滋潤著萬物。人們常說：“立春天漸暖， 雨水送肥忙。 ”一年之計在於春，
春季
如何看雨水。 對農民來說， 雨水正是小春管理、大春備耕的關鍵時期， 而我們的生活也充滿了新的希望。根據雨水節氣對自然界的影響， 聯繫到
養生
篇中我著重強調雨水節氣“調養脾胃”的重要性。 因為中醫認為， 脾胃為“後天之本”， “氣血生化之源”， 脾胃的強弱是決定人之壽夭的重要因素。 明代醫家張景嶽提出：“土氣為萬物之源，春天之肝木何以與脾土相關？五行學說在中
醫學
的應用中， 以五行的特性來說明人體五臟的生理功能。 肝屬木， 木性可曲可直， 條順暢達， 有生髮的特性， 故肝喜條達而惡抑鬱， 有疏泄的功能。 脾（胃）屬土， 土性敦厚， 有生化萬物的特性， 脾又有消化水穀， 運送精微， 營養五臟、六腑、四肢百骸之功效
， 為氣血生化之源。 其五臟在生理上相互聯繫， 在病理上相互影響。 在五行相生相剋關係傳變中，中醫學稱脾胃為“水穀之海”， 有益氣化生營血之功。 人體機能活動的物質基礎， 營衛、氣血、津液、精髓等， 都化生於脾胃， 脾胃健旺， 化源充足， 臟腑功能才能強盛；脾胃又是氣機升降運動的樞紐， 脾胃協調， 可促進和調節機體
新陳代謝
， 保證生命活動的協調平衡。 而人身元氣是健康之本， 脾胃則是元氣之本。 元代著名醫家李東垣提出：脾胃傷則元氣衰， 元氣衰則人折壽的觀點。《本草衍義總論》說：“夫善養生者養其內， 不善養生者養其外。 養外者實外， 以充快、悅澤、貪欲、姿情為務， 殊不知外實則內虛也。 善養內者， 使臟腑安和， 三焦各守其位， 飲食常適其宜。 ”由此可知， 脾胃是生命之本， 健康之本， 歷代醫家、養生家都很重視脾胃的護養。 現代醫學實驗證明， 調理脾胃能有效地提高機體免疫功能， 防老抗衰。
調養脾胃的具體方法可根據自身情況有選擇地進行飲食調節、藥物調養和起居勞逸調攝。
飲食調節：春季氣候轉暖， 然而又風多物燥， 常會出現皮膚、口舌乾燥，
韭菜
、香椿、百合、豌豆苗、茼蒿、薺菜、春筍、山藥
、藕、芋頭、蘿蔔、荸薺、甘蔗等。《千金月令》：“正月宜食粥， ……一曰地黃粥， 以
補腎
。 ”（鮮地黃150克， 搗汁備用， 粳米50克洗淨， 冰糖適量， 同入鍋中加適量水， 煮成粥後， 將鮮地黃汁倒入粥內， 文火煮20分鐘即好。 ）二曰防風粥， 用以祛四肢之風。 取防風一份， 煎湯去汁煮粥。 三曰紫蘇粥，取紫蘇一份，炒至微黃，略有香氣時，煎 汁煮粥。”少吃生冷粘雜食物，以防傷及脾胃。藥物調養：要考慮脾胃升降生化機能，用升發陽氣之法，調補脾胃。可選用沙參、西洋參、決名子、白菊花、首烏粉及補中益氣湯等。
精神調攝：“凡憤怒、悲思、恐懼，皆傷元氣”，因此在精神調攝方面要靜心寡欲、不妄作勞，以
養元氣
。起居勞逸調攝：起居有常，勞逸結合。即順應自然，保護生機遵循自然變化的
規律
，使生命過程的節奏，隨著時間、空間和四時氣候的改變而進行調整，使其達到健運脾胃，調養後天，延年益壽的目的。忌食食物：正月
忌食
羊肉、狗肉
、雀肉，不得生食蔥蒜，花生宜煮不宜炒。春季
北方的氣候乾燥又多風，呼吸道
防禦抵抗病菌能力下降，容易患咽喉炎。中醫講，“咽需液養，喉賴津濡”，意思是咽喉需要津液的濡養，如果津液虧虛或者運行失常，不能到達咽喉，則使咽喉乾燥而產生一系列咽喉疾病。在食物方面，具有生津降火之類作用的食物比較適宜用作嗓音保健，下面介紹幾種食療方法。
枸杞粥
材料：枸杞子15克，糯米150克。
方法：糯米、枸杞子分別洗淨，加水放置30分鐘，以文火煮製成粥即可。每天服用1碗。具有
滋陰
潤喉的功效
，適用於慢性喉炎
咽喉乾燥者。甘蔗蘿蔔飲
材料：甘蔗汁、蘿蔔汁各半杯，百合100克。
方法：將百合煮爛後混入兩汁備用。每天臨睡前服用1杯。具有滋陰降火的功效，適用於嗓音疲勞和慢性喉炎，虛火偏旺，喉乾咽燥，面紅、手足心熱者。
芝麻紅糖粥
材料：芝麻50克，粳米100克，紅糖適量。
方法：先將芝麻炒熟，研成細末。粳米煮粥，待粥煮至黏稠時，拌入芝麻紅糖稍煮片刻即可食用。此粥氣香味美，適用於肝腎不足、頭昏目花、肺燥咳嗽等症。
膨大海
藥性甘淡平和，取1~2顆放在杯子裡，用沸水一泡，片刻之間，膨大海就會在水中泡開，似開花狀，即可服用。其味微苦不澀，帶有清涼之感，可當茶喝。但要注意：膨大海屬涼性中藥，有虛寒症狀者不宜久服。2月4日立春，它標誌著風和日麗、萬物復蘇的春天已經到來。
初春氣候變化無常，是一年中最不穩定的季節。同時，人的機體經過嚴冬的蟄伏，免疫力和抗寒能力均有明顯的下降，這就為各種病菌的侵入鋪墊了溫床。
古人說：“陰冷莫過倒春寒”。初春時節，晴時陽光普照、溫暖宜人；陰時則寒氣襲人，時常有回潮的小股冷空氣，還會使人感覺重回冬天。所以，立春之後要本著“春捂秋凍”的原則，注意保暖，適時增減衣服。
由於早春氣候寒冷、乾燥，加之人體抗病能力的下降，流感、腦炎、白喉、麻疹、猩紅熱、肺結核的發病率都遠遠高於其他季節。所以保健預防尤其重要。
一、注意居室內的環境衛生。經常開窗保持空氣新鮮，拉開窗簾使陽光進來，使各種病菌失去孳生條件。
二、加強體育鍛煉。清晨起床後散步、慢跑或打拳、做操能加速新陳代謝和提高機體適應氣候變化、抵抗疾病的能力；閒暇時間和朋友結伴去郊遊、爬山，也會情趣盎然、愉悅身心。
三、合理地調節飲食結構。立春後就是春節，要多吃蔬菜、水果、豆製品。
四、注意心理衛生保健。要多接觸大自然，多與朋友溝通交流，根據自己的愛好，做一些文明有益的活動，以克服單調的生活方式，這對維護身心的健康，無疑將是大有裨益的。
五、春天飲食應“省酸增甘”。因春天本來肝陽上亢，若再吃酸性食物，易導致肝氣過於旺盛，而肝旺容易損傷脾胃，所以，春季飲食忌“酸”。酸性食物有羊肉、狗肉、鵪鶉、炒花生、炒瓜子、海魚、蝦、螃蟹等。宜食用甘溫補脾之品，可多吃山藥、春筍、菠菜、大棗、韭菜等。也可用山藥和薏米各30克、小米75克、蓮子25克、大棗10枚共煮成粥長期食用。衣著有度減少發病幾率
“春捂”是傳統的養生之道。冬去春來，寒氣始退，陽氣升發，而人們的肌體調節功能遠遠跟不上天氣的變化，稍不注意，傷風感冒就會乘虛而入。“春捂”的原則是過猶不及，不捂不行，捂過頭也不成，掌握好“春捂”的尺度非常重要。一年之計在於春，只有掌握春季養生法，才能為新一年的健康打好基礎。
乍暖還寒宜捂“首足”
天氣剛剛轉暖，有些人便早早地脫掉冬裝，換上輕便漂亮的春裝。一些愛美女性更是迫不及待地穿上超短裙、絲襪，露出美麗的雙腿。專家認為，民間的傳統習慣春捂有一定道理，春天是多種疾病的高發期，春捂不能忽視。
春天適當捂一捂，可以減少疾病。冬去春來，人體皮膚逐漸蘇醒，汗毛孔閉鎖程度相應降低，因而春風較大的時候，儘管不是很冷，卻能長驅直入肌體內部，人就可能感冒或併發其他疾病。再加上春天的天氣不穩定，過早脫掉棉衣或穿得太少，也很容易著涼感冒。
對於春捂，醫生的建議是注意捂兩頭，即重點照顧好“首足”兩頭。由於早春天氣乍暖還寒，早晚低溫，細菌病毒活躍，人容易生病，重點“捂”頭頸與雙腳，可以避免感冒、氣管炎、關節炎等疾病發生。寒多自下而起，傳統養生主張春時衣著宜“下厚上薄”，因為人體下身的血液迴圈要比上部差，容易遭到風寒侵襲。女性如果過早換裙裝，會導致關節炎和多種婦科病。春天還是流腦、麻疹、腮腺炎等傳染病的多發季節，這些疾病的發生雖與細菌、病毒感染有關，但感染後發病與否很大程度上取決於個人的體質和起居調養。不忙脫衣，“春捂”得法，可有效減少發病幾率。保暖適當莫捂過頭
生怕孩子著涼生病，父母們經常讓孩子穿著臃腫的衣服在戶外活動。年輕爸媽們更是用小棉被，把嬰幼兒捂得嚴嚴實實。醫生提醒父母，“春捂”也是有一定限度的，如果捂過了頭，同樣對健康不利。
春捂並不是衣服穿得越多越好，而是強調脫衣要“遞減”，即衣物增減既要視天氣的變化情況而定，也要根據自身的體能素質。春季氣溫日差較大，早晚較冷，此時可適當捂一會兒。而晴日的中午時刻，氣溫一般都在10℃以上，此時可適當減衣服。一般來說，春季可以讓居室溫度適當高一點，被子也要適當厚一點。
當南方地區步入3月或北方地區進入4月的時候，天氣明顯有些熱了，如果這時還穿著棉衣，就會超過身體的耐熱限度，體溫調節中樞就會適應不了，同樣對健康不利。尤其是長江流域，春季空氣濕度較大，如果捂過了頭，還容易誘發中暑。因此在增減衣物時，最好先聽聽天氣預報。天氣轉熱後，有些人還穿著很多衣服，甚至捂出了汗，冷風一吹反而容易著涼。由於孩子好動易出汗，更不要捂得太多，出汗後驟減衣服很容易受涼感冒。要讓孩子增加戶外活動，以增強適應能力。而嬰幼兒需要逐漸適應外界寒暖的變化，如果暖被厚衣捂得太多，寶寶需要調節體溫就要出汗。而體液過多消耗，就更不能適應寒冷刺激。
“春捂”指數“春捂”怎麼捂？隨著醫療氣象學的興起，科學家對“春捂”有了更具體的研究，提出了一些供人們在實踐中便於操作的資料，稱為“春捂”指數。
時機：冷空氣到來前24－48小時“未雨綢繆”
許多疾病的發病高峰與冷空氣南下和降溫持續的時間密切相關。比如感冒、消化不良，早在冷空氣到來之前便捷足先登，而青光眼、心肌梗死、中風等，在冷空氣過境時也會驟然增加。因此，捂的最佳時機，應該在氣象臺預報的冷空氣到來之前24－48小時。
氣溫：15℃是“春捂”的臨界溫度
研究表明，對多數老年人或體弱多病而需要春捂者來說，15℃可以視為捂與不捂的臨界溫度。也就是說，當氣溫持續在15℃以上且相對穩定時，就可以不捂了。
溫差：日夜溫差大於8℃是捂的信號
面對“孩兒臉”似的春天，你得隨天氣變化加減衣服。而何時加衣呢？一般認為，日夜溫差大於8℃時是該捂的信號。
時間：7－14天恰到好處
醫學專家發現，氣溫回冷需要加衣禦寒，即使此後氣溫回升了，也得再捂7天左右，體弱者或高齡老人得捂14天以上身體才能適應。衣服減得過快可能會凍出病來。
春天是一年當中最美好的季節，但也是“百草發芽，百病發作”的季節，特別是在初春時節，一些“老病根”開始抬頭了。
呼吸系統疾病
春季是哮喘、慢性支氣管炎等呼吸系統疾病的高發季節。由於花、草等過敏原逐漸增多，對於哮喘，尤其是有過敏性哮喘的患者應該特別注意。
預防措施：早晚堅持用冷水洗臉，多做一些室外活動。這些耐寒鍛煉的方法，可以增強人體抵抗力，對於防止哮喘的復發非常有好處。
心腦血管疾病
初春早晚的溫差特別大，對有心腦血管疾病的老年人來說，稍不注意，很容易舊病復發，或者突發急症，導致生命危險。
預防措施：注意保暖、防寒；避免過度的勞累；不發火，保持良好的情緒。
過敏性鼻炎
到了春季，有些人鼻子就不通氣、流鼻涕，患上了過敏性鼻炎，花粉往往是最主要的過敏原。
預防措施：避免接觸過敏原外，介紹一個防止過敏性鼻炎復發的鍛煉方法：每天早晚用冷水洗臉，洗完臉後，用雙手十指按住鼻翼兩側，上下搓動，每次搓動二十到三十下，早晚各一次即可。
三曰紫蘇粥，取紫蘇一份，炒至微黃，略有香氣時，煎 汁煮粥。”少吃生冷粘雜食物，以防傷及脾胃。藥物調養：要考慮脾胃升降生化機能，用升發陽氣之法，調補脾胃。可選用沙參、西洋參、決名子、白菊花、首烏粉及補中益氣湯等。
精神調攝：“凡憤怒、悲思、恐懼，皆傷元氣”，因此在精神調攝方面要靜心寡欲、不妄作勞，以
養元氣
。起居勞逸調攝：起居有常，勞逸結合。即順應自然，保護生機遵循自然變化的
規律
，使生命過程的節奏，隨著時間、空間和四時氣候的改變而進行調整，使其達到健運脾胃，調養後天，延年益壽的目的。忌食食物：正月
忌食
羊肉、狗肉
、雀肉，不得生食蔥蒜，花生宜煮不宜炒。春季
北方的氣候乾燥又多風，呼吸道
防禦抵抗病菌能力下降，容易患咽喉炎。中醫講，“咽需液養，喉賴津濡”，意思是咽喉需要津液的濡養，如果津液虧虛或者運行失常，不能到達咽喉，則使咽喉乾燥而產生一系列咽喉疾病。在食物方面，具有生津降火之類作用的食物比較適宜用作嗓音保健，下面介紹幾種食療方法。
枸杞粥
材料：枸杞子15克，糯米150克。
方法：糯米、枸杞子分別洗淨，加水放置30分鐘，以文火煮製成粥即可。每天服用1碗。具有
滋陰
潤喉的功效
，適用於慢性喉炎
咽喉乾燥者。甘蔗蘿蔔飲
材料：甘蔗汁、蘿蔔汁各半杯，百合100克。
方法：將百合煮爛後混入兩汁備用。每天臨睡前服用1杯。具有滋陰降火的功效，適用於嗓音疲勞和慢性喉炎，虛火偏旺，喉乾咽燥，面紅、手足心熱者。
芝麻紅糖粥
材料：芝麻50克，粳米100克，紅糖適量。
方法：先將芝麻炒熟，研成細末。粳米煮粥，待粥煮至黏稠時，拌入芝麻紅糖稍煮片刻即可食用。此粥氣香味美，適用於肝腎不足、頭昏目花、肺燥咳嗽等症。
膨大海
藥性甘淡平和，取1~2顆放在杯子裡，用沸水一泡，片刻之間，膨大海就會在水中泡開，似開花狀，即可服用。其味微苦不澀，帶有清涼之感，可當茶喝。但要注意：膨大海屬涼性中藥，有虛寒症狀者不宜久服。2月4日立春，它標誌著風和日麗、萬物復蘇的春天已經到來。
初春氣候變化無常，是一年中最不穩定的季節。同時，人的機體經過嚴冬的蟄伏，免疫力和抗寒能力均有明顯的下降，這就為各種病菌的侵入鋪墊了溫床。
古人說：“陰冷莫過倒春寒”。初春時節，晴時陽光普照、溫暖宜人；陰時則寒氣襲人，時常有回潮的小股冷空氣，還會使人感覺重回冬天。所以，立春之後要本著“春捂秋凍”的原則，注意保暖，適時增減衣服。
由於早春氣候寒冷、乾燥，加之人體抗病能力的下降，流感、腦炎、白喉、麻疹、猩紅熱、肺結核的發病率都遠遠高於其他季節。所以保健預防尤其重要。
一、注意居室內的環境衛生。經常開窗保持空氣新鮮，拉開窗簾使陽光進來，使各種病菌失去孳生條件。
二、加強體育鍛煉。清晨起床後散步、慢跑或打拳、做操能加速新陳代謝和提高機體適應氣候變化、抵抗疾病的能力；閒暇時間和朋友結伴去郊遊、爬山，也會情趣盎然、愉悅身心。
三、合理地調節飲食結構。立春後就是春節，要多吃蔬菜、水果、豆製品。
四、注意心理衛生保健。要多接觸大自然，多與朋友溝通交流，根據自己的愛好，做一些文明有益的活動，以克服單調的生活方式，這對維護身心的健康，無疑將是大有裨益的。
五、春天飲食應“省酸增甘”。因春天本來肝陽上亢，若再吃酸性食物，易導致肝氣過於旺盛，而肝旺容易損傷脾胃，所以，春季飲食忌“酸”。酸性食物有羊肉、狗肉、鵪鶉、炒花生、炒瓜子、海魚、蝦、螃蟹等。宜食用甘溫補脾之品，可多吃山藥、春筍、菠菜、大棗、韭菜等。也可用山藥和薏米各30克、小米75克、蓮子25克、大棗10枚共煮成粥長期食用。衣著有度減少發病幾率
“春捂”是傳統的養生之道。冬去春來，寒氣始退，陽氣升發，而人們的肌體調節功能遠遠跟不上天氣的變化，稍不注意，傷風感冒就會乘虛而入。“春捂”的原則是過猶不及，不捂不行，捂過頭也不成，掌握好“春捂”的尺度非常重要。一年之計在於春，只有掌握春季養生法，才能為新一年的健康打好基礎。
乍暖還寒宜捂“首足”
天氣剛剛轉暖，有些人便早早地脫掉冬裝，換上輕便漂亮的春裝。一些愛美女性更是迫不及待地穿上超短裙、絲襪，露出美麗的雙腿。專家認為，民間的傳統習慣春捂有一定道理，春天是多種疾病的高發期，春捂不能忽視。
春天適當捂一捂，可以減少疾病。冬去春來，人體皮膚逐漸蘇醒，汗毛孔閉鎖程度相應降低，因而春風較大的時候，儘管不是很冷，卻能長驅直入肌體內部，人就可能感冒或併發其他疾病。再加上春天的天氣不穩定，過早脫掉棉衣或穿得太少，也很容易著涼感冒。
對於春捂，醫生的建議是注意捂兩頭，即重點照顧好“首足”兩頭。由於早春天氣乍暖還寒，早晚低溫，細菌病毒活躍，人容易生病，重點“捂”頭頸與雙腳，可以避免感冒、氣管炎、關節炎等疾病發生。寒多自下而起，傳統養生主張春時衣著宜“下厚上薄”，因為人體下身的血液迴圈要比上部差，容易遭到風寒侵襲。女性如果過早換裙裝，會導致關節炎和多種婦科病。春天還是流腦、麻疹、腮腺炎等傳染病的多發季節，這些疾病的發生雖與細菌、病毒感染有關，但感染後發病與否很大程度上取決於個人的體質和起居調養。不忙脫衣，“春捂”得法，可有效減少發病幾率。保暖適當莫捂過頭
生怕孩子著涼生病，父母們經常讓孩子穿著臃腫的衣服在戶外活動。年輕爸媽們更是用小棉被，把嬰幼兒捂得嚴嚴實實。醫生提醒父母，“春捂”也是有一定限度的，如果捂過了頭，同樣對健康不利。
春捂並不是衣服穿得越多越好，而是強調脫衣要“遞減”，即衣物增減既要視天氣的變化情況而定，也要根據自身的體能素質。春季氣溫日差較大，早晚較冷，此時可適當捂一會兒。而晴日的中午時刻，氣溫一般都在10℃以上，此時可適當減衣服。一般來說，春季可以讓居室溫度適當高一點，被子也要適當厚一點。
當南方地區步入3月或北方地區進入4月的時候，天氣明顯有些熱了，如果這時還穿著棉衣，就會超過身體的耐熱限度，體溫調節中樞就會適應不了，同樣對健康不利。尤其是長江流域，春季空氣濕度較大，如果捂過了頭，還容易誘發中暑。因此在增減衣物時，最好先聽聽天氣預報。天氣轉熱後，有些人還穿著很多衣服，甚至捂出了汗，冷風一吹反而容易著涼。由於孩子好動易出汗，更不要捂得太多，出汗後驟減衣服很容易受涼感冒。要讓孩子增加戶外活動，以增強適應能力。而嬰幼兒需要逐漸適應外界寒暖的變化，如果暖被厚衣捂得太多，寶寶需要調節體溫就要出汗。而體液過多消耗，就更不能適應寒冷刺激。
“春捂”指數“春捂”怎麼捂？隨著醫療氣象學的興起，科學家對“春捂”有了更具體的研究，提出了一些供人們在實踐中便於操作的資料，稱為“春捂”指數。
時機：冷空氣到來前24－48小時“未雨綢繆”
許多疾病的發病高峰與冷空氣南下和降溫持續的時間密切相關。比如感冒、消化不良，早在冷空氣到來之前便捷足先登，而青光眼、心肌梗死、中風等，在冷空氣過境時也會驟然增加。因此，捂的最佳時機，應該在氣象臺預報的冷空氣到來之前24－48小時。
氣溫：15℃是“春捂”的臨界溫度
研究表明，對多數老年人或體弱多病而需要春捂者來說，15℃可以視為捂與不捂的臨界溫度。也就是說，當氣溫持續在15℃以上且相對穩定時，就可以不捂了。
溫差：日夜溫差大於8℃是捂的信號
面對“孩兒臉”似的春天，你得隨天氣變化加減衣服。而何時加衣呢？一般認為，日夜溫差大於8℃時是該捂的信號。
時間：7－14天恰到好處
醫學專家發現，氣溫回冷需要加衣禦寒，即使此後氣溫回升了，也得再捂7天左右，體弱者或高齡老人得捂14天以上身體才能適應。衣服減得過快可能會凍出病來。
春天是一年當中最美好的季節，但也是“百草發芽，百病發作”的季節，特別是在初春時節，一些“老病根”開始抬頭了。
呼吸系統疾病
春季是哮喘、慢性支氣管炎等呼吸系統疾病的高發季節。由於花、草等過敏原逐漸增多，對於哮喘，尤其是有過敏性哮喘的患者應該特別注意。
預防措施：早晚堅持用冷水洗臉，多做一些室外活動。這些耐寒鍛煉的方法，可以增強人體抵抗力，對於防止哮喘的復發非常有好處。
心腦血管疾病
初春早晚的溫差特別大，對有心腦血管疾病的老年人來說，稍不注意，很容易舊病復發，或者突發急症，導致生命危險。
預防措施：注意保暖、防寒；避免過度的勞累；不發火，保持良好的情緒。
過敏性鼻炎
到了春季，有些人鼻子就不通氣、流鼻涕，患上了過敏性鼻炎，花粉往往是最主要的過敏原。
預防措施：避免接觸過敏原外，介紹一個防止過敏性鼻炎復發的鍛煉方法：每天早晚用冷水洗臉，洗完臉後，用雙手十指按住鼻翼兩側，上下搓動，每次搓動二十到三十下，早晚各一次即可。
