毒豬頭肉在市場裡面經常可以購買得到, 而且是比較常見的鹵菜熟食, 但是我們都知道很多的熟食即便購買回來, 可以直接食用, 但衛生健康問題還是讓人擔憂的, 所以對一些鹵豬頭肉的製作方法, 大家也可以瞭解一下, 看看在生活當中自己是否能夠動手完成。
鹵豬頭肉其實需要的是豬頭肉、花椒、桂皮、丁香、八角、砂糖、胡椒粉、白醋、白酒等, 將豬頭的毛用炭火燒制去除乾淨, 表皮刮清之後用鹽大概醃制15分鐘, 然後在鐵鍋裡面放入清水, 把豬頭肉放進去, 大火燒開, 再放到清水裡面拿出來通風晾乾,
其實鹵豬頭肉確實是非常可口好吃的, 很多人都比較喜愛, 也是家常菜的一種, 而且豬頭肉富含維生素, 維生素b可以增強人體的體質, 尤其是那些體質瘦弱, 身體虛弱的人來說, 更應該注重這些營養物質的補充, 科學的食用對健康確實有益。
但是在購選豬頭肉的時候也要注意擦亮自己的眼睛, 因為如果是病的豬頭肉的話, 那麼食用這些食材對我們的身體健康, 就會造成不良的影響以及危害, 所以即便自己做, 也要注意這些細節問題。