小銀魚其實是比較營養健康的一種魚類了， 可能在生活當中很多人對它並不太關注， 但是它的食用價值也是比較高的， 而幹的小銀魚保存的時間更久， 那麼下面為大家瞭解一下， 幹小銀魚的製作方法， 以及烹飪的技巧。
想要烹煮出美味的幹小銀魚， 那麼肯定要注意各種步驟以及食材的使用， 直接爆炒小銀魚是比較常見的一種吃法， 所需要的原料包括小銀魚、洋蔥、油、鹽、醬料等這些， 小銀魚要用清水沖洗乾淨之後， 洋蔥切開， 放入調料攪拌， 在鍋中下油把小銀魚放進去， 炒出水分之後， 加入洋蔥以及調好的醬料翻炒，
或者可以用小銀魚和雞蛋一起烹炒， 小銀魚雞蛋準備好， 鍋中下油， 熱至七分的時候倒入已經打好的雞蛋液， 煎熟起鍋備用， 然後在鍋中加適當的油， 倒入銀魚， 煮熟倒入雞蛋， 與小銀魚一起翻炒， 加適當的鹽、雞精就可以出鍋了。
小銀魚富含優質蛋白， 不飽和脂肪酸以及多種微量元素， 對我們的健康是比較有利的， 而且它晶瑩剔透， 滋味鮮美， 可以烹煮出各種各樣的菜肴， 絕對可以稱得上是高蛋白低脂肪又容易消化的保健食物， 還很適合脾胃虛弱， 肺虛咳嗽的人食用。
