紅薯是一種非常常見的食物， 很多人不愛吃紅薯是因為怕發胖。 其實並不是這樣的， 只要你會吃紅薯， 也可以起到減肥瘦身的效果.
紅薯是優質的高纖維粗糧薯類食物。 它含有豐富的澱粉、膳食纖維、胡蘿蔔素、維生素A、B、C、E以及鉀、鐵、銅、硒、鈣等10餘種微量元素和亞油酸等， 營養價值很高， 飽腹感強。 而且紅薯的脂肪含量低， 熱量也低。 每100克鮮紅薯僅含0.2克脂肪， 產生99千卡熱能， 大概為大米1/3。 紅薯含有的大量膳食纖維， 在腸道內無法被消化吸收， 能刺激腸道， 增強蠕動， 通便排毒。
1、控制食量
紅薯雖好，
2、與其他食物搭配著吃
紅薯缺少蛋白質和脂質， 因此要搭配蔬菜、水果及蛋白質食物一起吃， 才不會營養失衡。
3、用紅薯代替部分主食
紅薯飽腹感強， 可以作為主食食用。 但是不能用它來完全取代米飯等主食。 可以用紅薯和大米做成紅薯飯吃， 也可以在吃紅薯同時吃米飯， 但要減少米飯的食量。
紅薯怎麼吃減肥效果最好？其實紅薯煮粥、做飯都是不錯的選擇。
紅薯粥
材料：新鮮紅薯250克，
烹調步驟：將紅薯（以紅皮黃心者為最好）洗淨， 連皮切成小塊， 加水與米同煮稀粥即成。
麥仁紅薯湯
材料：新鮮紅薯250克， 麥仁100克。
烹調步驟：
一小碗麥仁隔夜泡好， 麥仁的表皮很硬， 要泡得久一些；
將泡好的麥仁放入壓力鍋， 也可以先蒸來了煮， 壓力鍋來得快， 不過也得加多多的水， 大火20分鐘；
沸騰後就可以加入紅薯塊， 三兩分鐘就好；
出鍋前加入適量冰糖， 開鍋的時候麥仁的香甜味撲鼻而來。
鹹味紅薯飯
材料：紅薯1斤、米半斤、蔥屑2大匙、油1匙、鹽1/2大匙。
烹調步驟：紅薯洗淨、切成塊狀， 瀝幹水份；
在炒鍋裡加入油， 把紅薯放在鍋裡翻炒至香加入鹽；
再加入適當的水， 然後把米飯倒在紅薯上， 小火燜熟即可。
優酪乳紅薯泥
材料：紅薯、果粒優酪乳、鮮奶油、牛奶
烹調步驟：
1、將紅薯洗淨蒸熟， 將蒸熟的紅薯去皮， 碾壓成泥狀；
2、在紅薯泥中加入牛奶、適量的奶油， 攪拌均勻後用勺子塑型壓實；
4、將優酪乳淋在紅薯泥上就可以了。
紅薯燕麥奶
材料：紅薯50g、燕麥片、低脂牛奶200c.c。
調味料：砂糖1小匙（依個人口味添加）
烹調步驟：
紅薯洗淨去皮切成塊狀， 燕麥片泡水10分鐘後， 和紅薯一起置入電鍋中蒸熟， 備用。
將蒸熟的紅薯、燕麥片及低脂牛奶、砂糖置入果汁機中打勻即可。
想要通過吃紅薯減肥的朋友可以試試上述方法哦！
