雞蛋面可以說是最常見的一種煮面方式了， 雞蛋麵條也是是充饑的最佳最方便食物選擇， 而且雞蛋面我們也可以做得營養健康， 雞蛋含的蛋白質含量比較高， 對營養補充比較有利， 所以下面為大家介紹一下， 雞蛋面的不同做法。
首先就是常規的雞蛋面， 需要的是雞蛋、雞精、鹽、香油、掛麵， 將雞精以及鹽放入碗中， 加入少量的水攪拌均勻， 在碗中打入雞蛋， 然後用清水煮好面裝到盤子裡面， 把雞蛋放到碗裡面水蒸3到5分鐘， 把蒸好的雞蛋拿出來加上香油， 用筷子把雞蛋拌開， 將雞蛋倒入面碗裡面就可以吃了。
還有就是石磨雞蛋面， 其實石磨雞蛋面的煮法是差不多的， 主要是加工的石磨掛麵， 營養成分可以得到更好的保留， 而且面身柔軟不糊湯， 食用的話更有勁道， 營養價值也比較高， 可以起到生津止渴， 護心補心， 養血益氣的效果， 還有很好的健脾養胃， 抑制腫瘤的作用。
所以說食用這些食物， 不僅僅是一種美味的享受， 事實上對我們的身體保健以及一些疾病的預防也可以帶來很好的效果， 主要還在於食材的選擇， 好的食材是保證身體健康的必需。
