豆角作為一種常見的食材， 常用來涼拌或者搭配其他食材炒制， 清爽可口， 比如， 蒜蓉豆角、豆角燉土豆等等， 同時豆角還具有豐富的營養價值。 但是由於豆角也屬於一種豆製品， 而對於痛風者來講豆製品中含有大量的嘌呤， 不利於人體緩解病情， 可豆角又是一種植物類的食材， 那麼痛風能吃豆角嗎？
痛風能吃豆角。 雖然豆角中含有一定的蛋白質， 也就具有嘌呤含量， 但是與一些肉類脂肪蛋白相比， 豆角所含有的嘌呤相對較低， 並不會引起痛風者體內嘌呤含量較大的波動。 只要能夠保證適量食用，
由於豆角中含有豐富的維生素和微量元素， 能夠補充痛風患者體內所需， 而且豆角的熱量其實比較低， 食用時也可以採用相對清淡的烹飪方法， 比如說， 清炒豆角或者是在煮麵條時加入豆角等等， 既能夠讓痛風者吃上豆角， 又不會對其病情造成威脅。
而且豆角中所含有的蛋白質易被消化和吸收， 並不會導致體內出現嘌呤堆積， 恰恰相反適量食用豆角可以減輕腸胃負擔， 促進人體消化和吸收， 對於緩解病情也能夠起到積極的作用。 同時， 豆角還可以緩解人體食欲不振的情況， 痛風者常會出現不想進食的症狀， 而豆角可以適當增加其食欲。
因此說， 痛風能吃豆角。 當然也要適量食用豆角，
