白果具有多種多樣的烹飪方法， 不僅能夠為菜品增加營養， 而且還可以給人體帶來相應的藥用功效， 對於人體健康起到積極的作用。 其中白果搭配其他食材可以燉湯食用， 也能夠進行炒制， 接下來就給大家具體介紹炒白果的做法， 以便你們能夠有所瞭解。
1.將新鮮的五花肉洗淨後， 切成薄片。
2.把蔥切末， 蒜剁成末， 薑洗淨後切末。
3.把番茄清洗乾淨後切塊。
4.把白果去皮後切成片， 放入水中浸泡。
5.用熱油煎炸五花肉片， 五花肉變色後即可盛出。
6.準備乾淨的鍋， 在鍋中加入適量的油， 油熱後放入蔥末、薑末以及蒜末爆香。
7.放入番茄翻炒， 把番茄搗碎。
8.接著放入白果和炒好的五花肉， 還能根據自身喜好加入其他配菜。
9.放入鹽和味精等調味品， 均勻攪拌後， 炒熟即可盛出。
其中加入五花肉和一些蔬菜， 均衡搭配， 具有豐富的營養價值， 既是一道美味的菜品， 又具有很好的藥用價值， 味道也比較清淡。 喜歡吃辣的朋友可以在爆香蔥末前加入豆瓣醬或者辣椒等， 均勻混合翻炒即可。
以上就是關於炒白果的具體吃法， 可以根據自己喜歡食用的菜品進行製作， 好吃美味， 而且又可以起到很好的滋補效果。 但是也不能貪多食用， 畢竟白果也具有一定的藥效， 有藥效也就是會存在相應的毒性， 適量進行烹飪即可。
