牛肉砂鍋粉絲不僅味道鮮美， 而且又能吃到香嫩的牛肉以及有嚼勁的粉絲， 受到很多人的喜愛。 還可以在裡面加入餅絲泡著吃， 其中牛肉都是選用鹵好的牛肉， 這樣吃起來更入味。 接下來就給大家詳細介紹牛肉砂鍋粉絲的好吃做法， 以便你們能夠在家嘗試製作。
1.準備新鮮的牛腱子肉， 將其洗淨後切塊。
2.在鍋中加入蔥段和薑片， 以及花椒、茴香、八角等大料， 倒水煮沸後加入切好的牛肉， 可倒適量的料酒。
3.再次煮沸後， 換成小火繼續燉制， 加入鹽調味， 煮熟後可放在鹵水中浸泡。
4.把粉絲放在熱水中浸泡，
5.根據自身喜好準備其他配菜， 比如木耳、土豆或者海帶等等。
6.把鹵好的牛肉撈出來， 切成片狀或者是塊狀。
7.用熱油爆香蔥末， 放入牛肉翻炒， 由於牛肉本來就是煮熟的， 不需炒太久。
8.接著倒水， 也可以適當加入一些鹵牛肉的鹵水， 煮沸後， 放入其他配菜。
9.因為粉絲易熟， 只需在沸水中煮2分鐘即可， 所以鍋中沸騰後， 放入粉絲。
10.加鹽和味精等調味品， 還可以撒上些許蔥花和香菜調味。 辣椒油也是非常美味的。
以上就是關於牛肉砂鍋粉絲的好吃做法， 若是認為鹵牛肉太麻煩， 也可以直接購買煮好的牛肉， 好吃美味， 根據自身喜好決定加入喜歡吃的食材。 總之， 牛肉砂鍋粉絲也是一道極具有營養價值的食物，
