絲瓜具有一定的保健和藥用價值， 是夏天醫食兩用的一種蔬菜。
絲瓜味甘、性涼、無毒， 入肝、胃經， 具有消暑利腸、去風化痰、涼血解毒、通經活絡、行氣化瘀等作用， 適用於熱病煩渴、痰喘咳嗽、乳汁不通、筋骨酸痛、腸風下血、痔瘡出血、血淋崩漏、癰疽瘡瘍、無名腫毒等病症。
現代醫學研究表明， 絲瓜富含的胡蘿蔔素和多種維生素， 可增強皮膚彈性和提高抗皺能力， 起到防止皮膚老化、消除斑塊、痤瘡及黑色素沉著等特殊作用， 使皮膚保持潔白、光滑、細嫩。
絲瓜中維生素C含量較高，
絲瓜是夏天醫食兩用的一種蔬菜
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