養胃應該怎麼吃？最傷胃的飲食禁忌應知道

養胃始終都是我們日常養生最關鍵的話題之一， 養胃對每個人都是至關重要的， 而且現如今胃病較為普遍。 有什麼辦法可以養胃呢？今天， 就來為大家介紹一下養胃吃什麼好， 以及養胃有哪些飲食禁忌， 快來一起看看吧。

養胃吃哪些食物

山藥。 山藥性平、味甘， 歸肺、脾、胃、腎經。 歷代古書對山藥的平補作用均有記載， 《本草綱目》中提到， 山藥益腎氣、健脾胃。 據記載， 慈禧為健脾胃而吃的“八珍糕”中就含有山藥成分。

烤饅頭。 烤饅頭可以養胃， 不妨試試作為主食。 麵包片、饅頭片等主食都是碳水化合物， 這樣吃下去，

往往會刺激胃酸分泌， 加重泛酸；但是如果把麵包片、饅頭片烤一烤再吃， 就能起到“養胃”的作用。 這是因為， 烤焦的麵包片和饅頭片上會形成一層糊化層， 這層物質可以中和胃酸、抑制胃酸分泌， 起到保護胃黏膜的作用。 這是一種古老的食療方法， 主要適合慢性淺表性胃炎患者， 對大部分胃腸不好的人也都適用。

牛奶。 補肺胃， 生津液， 潤大腸。 宜於陰虛胃痛， 津虧便秘；近代用於治療消化性潰瘍病、習慣性便秘。 腹瀉、脾虛證、濕證者忌食。

小米。 中醫認為， 小米味甘性平， 入腎、脾、胃經， 《本草綱目》也有小米“治反胃熱痢， 煮粥食， 益丹田， 補虛損， 開腸胃”的記載。

麵條。 主食中最養胃的是麵條。 麵條含有豐富的碳水化合物， 能提供足夠的能量，

而且在煮的過程中會吸收大量的水， 100克麵條煮熟後會變成400克左右， 因此能產生較強的飽腹感。 此外， 麵條能夠刺激人的思維活動， 人的大腦和神經系統需要一種碳水化合物占50%的食品， 麵條就是人的大腦所需要的食品。 硬質小麥含有B族維生素， 它們對腦細胞有刺激作用。

粥類。 粥類容易消化， 尤其八寶粥， 裡面含有花生、杏仁、白糖等， 熱量更高更豐富， 對胃有好處。 而新鮮的花生富含蛋白質、脂肪， 能有效地保護胃。 確定適合養胃的早餐食物， 原則有三：易消化， 防刺激， 多營養。 如：雞蛋羹、雞蛋湯、煮雞蛋、大豆、豆製品、蔬菜、水果等。

那麼， 養胃千萬不能吃的食物有哪些呢？

養胃應忌口的食物

忌吃高脂肪食物。 炸雞塊和薯條等吃多了會造成大量油脂在胃裡堆積成疾，

引起噁心或者腹瀉。

忌狼吞虎嚥。 食物進入胃內， 經儲納、研磨、消化， 將食物變成乳糜狀， 才能排入腸內。 如果咀嚼不細、狼吞虎嚥， 食物粗糙， 就會增加胃的負擔， 延長停留時間， 可致胃粘膜損傷；另外細嚼慢嚥， 能增加唾液分泌， 而使胃酸和膽汁分泌減少， 有利於胃的保護。

忌吃巧克力。 巧克力會引起下食道括約肌的放鬆， 使得胃酸回流， 刺激食道及咽部。

忌咖啡濃茶。 咖啡、濃茶均為中樞興奮劑， 都能通過反射引起胃粘膜缺血， 使胃粘膜的保護功能遭到破壞， 從而導致潰瘍發生。

合理正確的養胃， 就要吃對食物才行。