促進血液迴圈
攝入生薑後， 全身感覺很溫熱， 從腹部中心， 隨著血液的流通， 熱力擴散到全身， 同時重整腸胃， 加速內臟脂肪的燃燒， 這就是辛辣成分“薑烯酮”的作用。
熱力持續3小時
生薑在體內製造出的熱能可以持續3小時之久， 特別是早晨體溫最低的時候攝入， 可以令你一整天都暖洋洋， 代謝處於高度活化的狀態， 若之後能適度地攝入， 熱力就能更持久。
提高各項代謝
所謂的能量代謝， 包括基礎代謝， 通過運動來代謝， 以及飲食誘導性產熱3種方式。 吃過生薑以後， 交感神經處於活躍狀態， 可以大大提高基礎代謝與飲食誘導性產熱這兩項機能，
此外， 生薑口味的牛奶糖、黑醋等各種加了生薑的商品， 在食品賣場都受到消費者的歡迎。 前所未有的生薑熱潮正在席捲日本。
薑茶
生活中比較常見的食用生薑方法是：將生薑磨成細碎， 然後加入蜂蜜和紅糖， 製成生薑醬保存起來。 喝茶時， 加一些到紅茶中， 據說對於肩膀酸痛、風濕等疾病有很好的防治作用。 此外， 還有生薑飯、生薑燒肉、生薑刺身、生薑湯等， 可以說生薑已經徹底融入了日常飲食生活中。
具體的方法：
主要就是喝姜水、姜汁或薑茶。 生薑含有豐富的薑辣素和薑酚， 會在人體的交感神經起化學作用， 令體內的脂肪更容易燃燒。 在每餐飯後半小時喝一杯薑飲料，
如果在此期間做運動消耗的熱量會較沒喝姜水時多。 即使只是做做家務稍微活動一下身體， 燃燒的脂肪亦會比平時要多。 而且， 生薑可以促進血液迴圈， 減少廢物的積聚， 長遠來說可以改善體質， 令減掉的脂肪不易回頭。
