鴿子的營養價值很高， 是比較好的滋補佳品， 如果在治療疾病當中需要進行手術， 這時候在術後身體的免疫力肯定會很差， 適當的喝一些鴿子湯有很好的促進傷口癒合、提高身體抗病能力的作用， 術後鴿子湯的做法相對也不難， 下面我們就來瞭解一下術後鴿子湯的做法。
首先到市場買來鴿子， 然後去除鴿子毛， 清洗乾淨， 把整只清理好的鴿子放到湯煲裡面， 然後放入水， 放入黃酒， 如果喜歡茴香八角的， 也可以放入裡面來調味。 然後大火燒開， 在燒開的時候， 上面會浮著一些油水， 可以用勺子把這些東西撇掉，
在煲湯的時候要一次性加足水，
不要反復的往裡面加水，
這樣會非常的影響湯的口感。
大火燒開以後，
開始小火慢燉，
鴿子越老，
煮的時間就越長，
當用筷子輕鬆的插過鴿子的時候，
說明已經做好了。
在基本做好的時候，
再撒一把枸杞子，
然後蓋上蓋，
再煮十分鐘左右，
這樣出鍋的時候放入適量的鹽調味就可以了。
以上簡單的瞭解了術後鴿子湯的做法， 鴿子湯對於調理人體的免疫力水準有很好的功效， 是比較滋補的一種湯品， 對於術後的一些患者來說， 術後往往會造成免疫力比較差， 精神狀態不佳等症狀表現， 這時適當的喝一些鴿子湯， 有很好的補益的功效， 能夠促進身體的恢復，
