健身飲食誤區有哪些 健身者的飲食推薦

隨著生活品質的提高， 人們對自身健康和外貌的要求也越來越高， 而塑造完美的身材體魄， 因此很多人都選擇在閒暇的時間裡進行健身運動。 對於健身運動者來說， 除了運動本身， 飲食的配合也十分重要， 下面就來看看健身飲食有哪些誤區吧。

健身飲食誤區

一、不敢攝入油脂

外源性脂肪的攝入是導致人體變胖的重要原因， 所以減肥人群最忌諱的就是脂肪了， 尤其是女性減肥人群更是談脂肪色變， 平時飲食中一點的脂肪因為不敢攝入， 導致每次吃飯都很痛苦， 其實不是所有的脂肪都會導致肥胖，

相反有些脂肪是對促進人體脂肪的代謝反而是有利的， 如以茶油所含油酸為代表的ω-9系列不飽和脂肪酸， 以植物油中所含的亞油酸為代表的ω-6系列不飽和脂肪酸以及以魚油尤其是深海魚油所含的20碳5烯酸（EPA）和22碳6烯酸（DHA）為代表的ω-3系列不飽和脂肪酸， 這些油脂類的攝入反而對身體心血管的健康與減肥都是正面的、積極的。

二、不敢吃肉類

好多減肥鍛煉者會從直觀角度上來理解， 吃肉就意味著長肉， 所以在艱苦運動鍛煉後不敢吃任何的肉類， 導致身體肌肉的過度流失及健康狀況的下降。

實際上導致人體變胖的不是肉類食物的問題， 米飯、麵食等碳水化合物的攝入是導致人體肥胖的重要原因， 這跟碳水化合物攝入後胰島素的水準升高有關係。

實際上低脂肪的肉類攝入並不會導致肥胖， 肉類食物提供了人體必須的蛋白質和氨基酸， 構成了人體重要的細胞結構， 對人體的生理意義重大， 建議運動減肥人群適當攝入一些脂肪含量較低的肉類， 如雞胸肉、魚肉等瘦肉類食物。

三、認為蛋白質補得越多越好

一些初級健身愛好者錯誤地認為“既然蛋白質是增肌的重要原料， 那麼吃得越多越有利於增肌”。 事實證明， 這真是一個錯誤！

增肌者的蛋白質需要量確實要比普通人多， 對一般增肌者來說每天每公斤體重1.6-2克的蛋白質就完全能夠滿足需要了， 多餘的蛋白質並不能被人體利用。 相反， 過量蛋白質從醫學角度上講是有害的，

會加重人體肝腎的負擔， 長期的高蛋白飲食會引起肝腎功能異常；此外大量蛋白質在代謝的過程中還會產生許多有毒廢物， 造成脫水和體液酸化， 使疲勞提早發生， 削弱訓練效果。

四、空腹進行運動

如果空腹進行訓練， 肌肉裡糖原儲備不足， 一方面會導致訓練時力量不足， 運動強度下降；另一方面， 由於能量供應不足， 肌肉會進行分解來提供能量， 最終消耗的不是脂肪反而是寶貴的肌肉， 造成圍度下降。 所以空腹運動無論是對於增肌還是減脂， 都是不利的。

健身飲食推薦

燕麥。 燕麥富含纖維素， 它輔助碳水化合物擴散到血液中， 再運送到全身提供能量。 所含碳水為複合碳水， 膳食纖維豐富， 飽腹感持久， 還能降低膽固醇。

雞蛋白。 雞蛋黃裡面的脂肪很難分解消化， 膽固醇含量較高， 因此會給你飽腹感， 對於健身是不利的。 所以我們健身的人都吃雞蛋白， 一個雞蛋的雞蛋白大概含有4g的蛋白質， 幾乎不含脂肪。

牛裡脊。 肌肉、魚肉中肉毒堿和肌氨酸的含量很低， 牛肉含量很高。 肉毒堿主要用於支持脂肪的新陳代謝， 產生支鏈氨基酸， 對增長肌肉起重要作用的一種氨基酸。 牛肉含有足夠的維生素B6， 可幫你增強免疫力， 促進蛋白質的新陳代謝和合成， 有助於訓練後恢復。 同時， 肌氨酸對增長肌肉， 增強力量特別有效。

馬鈴薯。 土豆的脂肪含量是很低的， 膳食纖維的良好來源， 一個中等大小的帶皮土豆（148克）的碳水化合物總量就高達26克， 並且不含脂肪和膽固醇。

同時， 土豆中鉀的含量非常豐富， 比香蕉還要高， 也比一般的谷類要高很多， 鉀有助於維持正常神經衝動的傳遞， 幫助肌肉正常收縮， 預防肌肉痙攣。 在運動中， 如果麵食、穀類、土豆等食物吃得少的話， 就會導致肌肉出現疲乏而無動力， 這些食物還發揮“節省蛋白質”的作用， 能使運動達到最好的效果。