黑豆泡醋能不能讓白髮轉黑？

任何的飲食方法只要選擇正確都是可以預防疾病的發生， 但是很多人在飲食上並不在意， 也就導致了疾病的不斷湧現， 在《本草綱目》這部書裡， 列舉了吃黑豆養生的例子， 比如說“李守愚每晨水吞黑豆二七枚到老不衰”， “陶華以黑豆煮鹽， 常時食之， 元能補腎”等等。 在中醫看來“豆乃腎之穀”， 而根據中醫五色入五臟的理論， 黑色入腎， 所以常吃黑豆， 補腎的效果自然就會更好一些了。 那麼， 這是真的嗎？醋泡黑豆能治白髮嗎？

醋泡黑豆製作及藥理分析：

1、將黑豆洗淨裝於罐內， 倒入米醋浸沒黑豆。 如豆將醋吸幹，

可再加醋。 時間久了醋上面會長膜， 可將膜扔掉， 如醋渾濁， 重新換醋。 放置陰涼處或冰箱冷藏保存10天后即可食用。

2、每次吃5粒黑豆， 1日3次， 飯後嚼碎咽下：如能將泡過豆的醋喝掉， 效果更佳。 醋泡的黑豆超過10天豆腥味就沒了， 且豆體軟化膨脹增大， 好吃無異味。

3、黑豆中含有大量能降低“壞”膽固醇的大豆球蛋白、亞油酸、卵磷脂以及降低中性脂肪的亞麻酸等， 這些有用成分能軟化血管、擴張血管、促進血液流通。 日本科學家試驗發現， 讓高血壓患者飲用黑豆汁可顯著降壓， 且對治療糖尿病、白髮、過敏症等都有一定療效。 用醋泡黑豆能使有效成分從黑豆中溶出， 促使機體全面吸收。

由此可見， 醋泡黑豆能治白髮答案是肯定的，

有白髮煩惱的不妨可以試試看。 當然想要讓醋泡黑豆治白髮的功效得以發揮出來是需要長期堅持的， 我們不能指望吃了醋泡黑豆就能馬上見到自己的白髮變黑， 這是不現實的。

另外， 醋泡黑豆還具有美容、減肥、補腎、明目功能， 可有效改善便秘、高血壓、高血脂、腰酸腿痛、糖尿病、前列腺病、冠心病和看電腦、電視時間過長引起的視力下降、眼睛疼痛、乾澀、頭暈、頭痛等， 同時醋泡黑豆對於改善近視等眼部疾病也有很好的作用。

黑豆雖好， 但白髮產生和自身的關係更大， 我們的頭髮之所以是黑色， 是由於黑色素產生， 讓頭髮現象為黑色， 而要生成黑色素需要絡氨酸， 絡氨酸的合成需要各種營養成分， 如穀類、豆類、乾果、動物肝、心、腎以及奶類、蛋類和綠葉蔬菜等。

多吃養血補腎的食品以烏髮潤發， 如核桃、黑芝麻、黑棗、黑木耳等。 這些食物中都含有豐富的蛋白質及頭髮生長所需要的微量元素。 另外， 人的頭髮變白也是由於自身酶活性漸漸下降、身體素質下降的原因， 無法強求逆轉， 所以， 不要把頭髮變白當做是生活負擔， 過度在意。