飯局開始前不如這樣準備：
1補充維生素C、B
喝酒前補充維生素B、維生素C可以減緩酒精對人體的作用。 維生素B幫助酒精代謝， 維生素c主要是護肝排毒。
2喝適量牛奶
可預防酒醉性胃炎和脫水症。 飲加砂糖或蜂蜜的牛奶， 既可促進乙醇分解， 又能保護胃黏膜。
3吃富含果膠的水果和蔬菜
比如蘋果， 山楂， 菜花， 南瓜之類。 果膠有延緩食物成分吸收的作用， 而且這些食品水分也較大， 能幫助稀釋酒精。
4高濃度膳食纖維素片
高濃度膳食纖維素片有解酒作用， 但需要飲酒前半小時服用，
1、適當吃肉類和油脂， 可以説明調整好身體的部分功能， 使遭了大罪的胃可能因為油脂而蒙上薄薄的一層保護膜， 防止酒精滲透胃壁。
2、食用雞蛋、皮蛋或者水果。
3、多吃綠葉蔬菜， 其中的抗氧化劑和維生素可保護肝臟。
4、如果可以， 選擇豆腐作下酒菜。 豆腐中的半胱氨酸能解乙醛毒， 食後能使之迅速排出。
5、柑橘及其汁也當醒酒藥物。
6、喝酒時不能飲用冰水、檸檬水等刺激性的飲料；不要和碳酸飲料如可樂、汽水等飲料一起喝， 這類飲料中的成分能加快身體吸收酒精。
飯局後：如果飯局後明顯感覺頭暈乏力，
1蜂蜜水
喝點蜂蜜水能有效減輕酒後頭痛症狀。 美國的研究人員指出， 蜂蜜中含有一種特殊的果糖， 可以促進酒精的分解吸收， 減輕頭痛症狀， 尤其是紅酒引起的頭痛。 另外蜂蜜還有催眠作用， 能使人很快入睡， 並且第二天起床後也不頭痛。
2蔬菜、水果汁
一些蔬菜、水果汁中含有的維生素或特殊物質能分解酒精， 從而達到解酒的目的。 如番茄汁、西瓜汁、芹菜汁等等。 直接喝下去， 酒醉感很快就會消失。
3新鮮葡萄
新鮮葡萄中含有豐富的酒石酸， 能與酒中乙醇相互作用形成酯類物質， 降低體內乙醇濃度， 達到解酒目的。 同時， 其酸酸的口味也能有效緩解酒後反胃、噁心的症狀。 如果在飲酒前吃葡萄，
4優酪乳
蒙古人多豪飲， 優酪乳是他們的解酒秘方， 一旦酒喝多了， 便喝優酪乳， 優酪乳能保護胃黏膜， 延緩酒精吸收。 由於優酪乳中鈣含量豐富， 因此對緩解酒後煩躁症狀尤其有效。
