桃膠是一種天然樹脂， 淺黃色， 透明， 性味甘苦， 主要由半乳糖、鼠李糖、α-葡萄糖醛酸、碳水化合物、脂肪和蛋白質等組成。 桃膠在古代是一味中藥， 用於治療石淋、血淋、痢疾等疾病， 具有清熱止渴、養顏抗衰老、潤腸道等功效。 如今， 桃膠因具有保養顏功效， 成為了女性保健常用的飲品。
通常來說， 桃膠是可以服用的， 主要有以下作用：
第一、可以用於治療胃痛。 桃膠具有和血益氣， 止痛的功效。 治療胃痛、胃炎可取比黃豆粒大一點的桃膠清水洗淨， 咀嚼碎碎的， 溫開水送服， 早晚各一次， 堅持服用三十天有效。
第二、能夠降脂養顏。
第三、作為一味古老中藥， 是很多藥方的重要成分， 可以用於治療泌尿系統感染引起的急性尿道炎、膀胱炎等， 用於輔助治療糖尿病等。
但是， 在購買桃膠的時候一定要通過看顏色、看發度、看成品等進行鑒別品質好壞。 鑒別時， 把桃膠拿到手上， 用燈光照一下像琥珀一樣顏色。 或者是純淨水泡發後桃膠一般都會膨脹10倍以上， 老桃膠如果泡發正確不會被煮成水而且口感比較Q彈。
在日常生活中， 可以做成桃膠銀耳糖水或者是優酪乳桃油進行服用， 口感會比較好， 而且保持了桃膠的豐富營養價值和藥用價值。 桃膠雖然是自然環境中的特色產物，
