煎餅是北方人比較常吃的一種主食， 煎餅裡面可以放入一些青菜， 這樣既可以當飯吃， 又可以當菜吃， 尤其是對於上班族來說， 可以把煎餅當作早餐， 非常的節省時間， 同時營養功效也是不錯的， 尤其是可以做成菜煎餅， 裡面含有的蔬菜比較多， 能夠補充身體的維生素和微量元素， 下面我們就來瞭解一下如何做菜煎餅。
首先準備煎餅一張，
準備適量的青菜，
準備適量的粉條，
另外準備一個雞蛋，
準備一根火腿腸。
先把青菜清洗乾淨， 然後剁碎， 把胡蘿蔔清洗乾淨以後切成細絲， 粉條要提前泡好， 泡好的粉條可以切碎，
準備一個碗，
把幾種材料放到碗裡面，
可以再加入一點蝦皮，
然後加一點油，
放入花椒面，
放鹽，
放入味精，
然後攪拌均勻。
電餅稱插電，
當電餅稱燒熱以後，
在電餅稱裡面打入一個雞蛋。
然後把之前準備好的煎餅貼在雞蛋液上面，
當雞蛋液沾在煎餅上面以後，
再把煎餅翻過來，
放在電餅稱上加熱。
這樣煎餅就做好了， 然後把已經拌好的菜餡兒放到煎餅上面， 要注意把菜餡兒放到煎餅的一半兒位置， 另一半空出來， 用另一半包菜餡兒， 這樣就能夠把裡面的菜餡包好， 繼續加熱， 加熱差不多以後翻面， 把兩面都加熱加熟， 這樣菜煎餅就做好了。 菜煎餅的做法比較簡單， 比較節省時間， 對於上班族來說，
