金針菇是一種常見的食用菌, 金針菇的營養價值還是不錯的, 尤其是金針菇富含鋅元素, 對於促進兒童的智力發育和健腦都能起到很好的效果, 另外金針菇還能夠預防腸胃疾病, 有很好的吸附效果, 能夠吸附腸道的一些病菌, 有幫助代謝的作用。 金針菇的做法有很多, 金針菇可以和雞肉一起燉, 下面我們就來瞭解一下金真菇燉雞的方法。
準備半隻母雞,
準備金針菇兩百克,
另外準備米酒,
準備適量的鹽、蔥、薑、醬油、白砂糖、澱粉和香油。
先把金針菇去蒂, 然後清洗乾淨, 瀝幹水分, 把半隻母雞清洗乾淨,
把雞湯倒入鍋裡面,
煮開以後再把金針菇放到鍋中,
再次煮開以後加入適量的香油,
放入適量的澱粉來勾芡,
然後淋在雞肉上面,
雖然金針菇燉雞就做好了。
金針菇燉雞的營養價值非常的高, 這道菜裡面富含高蛋白, 富含脂肪, 富含粗纖維以及維生素, 另外還有多種人體所需的氨基酸, 具有補血益氣、抗衰老的作用, 還有很好的溫補腸胃、補精添髓的功效, 適當的吃一些具有很好的美容功效。 金針菇燉雞是不可多得的一道保健食材。