香菇紅棗燉雞有很好的滋補的功效， 香菇具有促進鈣和磷吸收和消化的作用， 對於骨骼和牙齒都能取得不錯的保健的作用， 另外香菇還能夠抑制體內的膽固醇堆積， 具有降壓降脂的效果。 紅棗具有補氣血的效果， 雞肉富含高蛋白， 富含維生素和微量元素， 用紅棗香菇燉雞能夠提高身體的免疫力水準， 下面我們來瞭解一下這方面的內容。
準備半隻母雞，
準備適量的香菇，
準備適量油菜，
準備幹棗適量，
另外準備鹽、蔥、姜枸杞和水。
把雞清洗乾淨， 把香菇用溫水浸泡一會兒， 沖洗乾淨， 把大棗清洗乾淨，
在雞肉塊裡面加入料酒，
加入薑片，
再加入蔥段，
然後放到開水裡面焯一下，
撈出後用溫水洗乾淨，
準備一個砂鍋，
砂鍋裡面放入大棗，
放薑片和蔥段，
然後把雞肉放在裡面，
倒入適量的清水。
大火燒開以後再用小火燒一個小時，
一個小時以後再放入香菇，
再煮30分鐘左右，
然後出鍋之前稍微放一點鹽來調味，
放入兩顆油菜，
這樣就可以出鍋了。
香菇紅棗燉雞的做法比較簡單， 適當的吃一些對於提高免疫力水準有很好的功效， 尤其是在冬季的時候有很好的驅寒保暖的作用， 具有不錯的滋補的功效， 適當的吃一些能夠提高身體的抗病能力， 還有很好的美容養顏方面的功效。
