玉米， 在東北地區又稱為苞米， 是一種百姓常見的食物。 玉米的口感極佳， 而且吃起來特別方便， 煮或者烤制都會吃到特別美味的食物。 那麼玉米熟了可以吃， 生的玉米也是可以吃的嗎？
1、玉米可以生吃嗎？
不是所有品種的玉米都只能做熟了食用的， 有個別種類的玉米， 像是水果玉米， 甜玉米等品種是可以生著食用的。 這幾種玉米生吃的口感更加香甜。 只要在食用之前徹底的將玉米清洗乾淨， 生吃玉米是完全可以的。 榨汁也是很好的一種生吃玉米的方法， 不過熟吃玉米比生吃玉米更有營養， 因為溫度加熱可以讓玉米中的營養成分得到更好的發揮。
2、玉米的營養價值
玉米不但因為口感好深受大家的喜愛，
它的營養也是特別的豐富。
玉米中含有大量的蛋白質，
脂肪，
鈣，
鐵等元素，
胡蘿蔔素，
維生素等也非常全面，
還含有豐富的賴氨酸。
有研究表明，
玉米中有一種抗癌因數，
可以抵抗人體內的多種致癌因數產生作用。
玉米也算雜糧的一種，
經常吃雜糧食品，
對人體的脾胃都有很好的調理作用。
3、玉米的食用方法
平時生活中， 玉米最常的食用方法就是水煮， 這種方法特別快捷， 而且可以很好的保持玉米本身香甜的滋味。 第二種常見的方法就是烤制， 在東北烤玉米烤紅薯都是特別深受百姓喜愛的食物。 烤制的方法也很簡單，
