蝦仁粥的做法

蝦仁粥是比較好的養生保健粥， 適當的吃一些有很好的美容養顏的作用， 具有抗衰老的功效， 在軟化血管、預防心血管疾病方面的效果也是不錯的， 另外有很好的潤肺止咳的功效， 能夠提高身體的免疫力水準， 蝦仁粥的做法也比較簡單， 下面就來瞭解一下這方面的內容。

準備大米一百克， 準備基圍蝦250克， 另外準備小白菜150克， 準備適量的鹽和清水。

先把小白菜清洗乾淨， 準備基圍蝦， 然後在開水裡面過一遍， 再放到冷水裡面沖洗一下， 去掉蝦頭和蝦皮， 去掉蝦線， 然後把小白菜和蝦仁全都剁碎。

大米要提前泡一下，

泡2到3個小時， 這樣比較容易煮， 而且比較容易軟爛， 煮出的粥也比較濃稠。 然後在鍋中一次性放入足量的清水， 用大火燒開， 把泡好的大米放到鍋裡面， 再用大火煮開， 然後轉為中火， 煮30分鐘左右， 這時候再把青菜和蝦仁放到鍋中， 加少許鹽， 再煮兩分鐘左右， 這樣蝦仁粥就做好了。

以上簡單的瞭解了蝦仁粥的做法， 蝦仁粥的做法比較簡單， 有很好的調養身體和保健的功效， 蝦仁裡面含有豐富的鈣質， 有一定的補鈣的作用， 另外粥比較軟爛， 非常適合腸胃不良的人士吃， 具有很好的調理腸胃的作用， 能夠促進消化， 是非常好的保健養生粥。

在做蝦仁粥的時候， 大米要提前泡一下， 泡2到3個小時， 一方面能夠減少煮粥的時間，

另外一方面能夠保證大米煮成粥以後非常的軟爛， 也有助於大米粥吸收蝦仁的香氣， 吃起來口感會更好。