吃人參可以吃黑豆嗎？怎麼吃最好呢？

人參雖然是比較有名的一種中藥材， 但是人參的效果過於強大， 使得身體承受能力差的人反而不能多吃， 否則容易適得其反。 大部分人吃人參都喜歡喝其他食材一起搭配以提高藥用保健效果， 例如， 吃人參可以吃黑豆嗎？怎麼吃最好呢？

人參不可濫用。 人參是一種補氣藥， 如沒有氣虛的病症而隨便服用， 是不適宜的。 體質壯實的人， 並無虛弱現象， 則不必進服補藥。 如誤用或多用， 往往反而導致閉氣， 而出現胸悶腹脹等症。 有些人認為人參是一種補品， 以為吃了對身體總有好處， 這是錯誤的想法。

1.燉服。 將人參切成2cm薄片， 放入瓷碗內， 加滿水， 封密碗口， 放置於鍋內蒸燉4~5小時即可服用。

2.嚼食。 以2~3片人參含於口中細嚼， 生津提神， 甘涼可口， 是最簡單服用方法。

3.磨粉。 將人參磨成細粉， 每天吞服， 用量視個人體質而定， 一般每次~1.5克。

4.沖茶。 將人參切成薄片， 放在碗內或杯中， 用開水沖泡， 悶蓋5分後即可服用。

5.泡酒。 將整根人參可切成薄片裝入瓶內用50~60度的白酒浸泡， 每日斟情服用。

6.燉煮食品。 人參在食用時常常伴有一定的苦味， 如果將人參和瘦肉、小雞、魚等一起烹燉，

另外， 需要特別注意的是， 無論是煎服還是燉服， 忌用五金炊具。