人參雖然是一種大補的藥材， 可以用不同的方法來食用， 以達到不同的滋補效果， 但是， 人參屬於烈性滋補藥物， 不能大量食用， 否則會對肝腎產生嚴重的負擔， 造成不必要的麻煩。 下面就來看看人參吃多了口乾舌燥怎麼辦呢？如何處理最好呢？
原因：
如果陰虛火旺的人群（常表現為口乾舌燥、小便短黃、大便幹結、易上火、口腔潰瘍、煩躁失眠， 五心煩熱等）選用紅參也容易上火。 所以體質差異導致沒有選擇合適的人參、也是引起上火的一個很重要的原因。
解決措施：
1、吃人參上火可以用綠豆來減輕人參藥性緩解上火症狀。
2、如果吃人參上火了， 立即停用人參， 可以用綠豆減輕人參的藥性。 之後的一兩天要稍微多吃一些比較清淡的食物、蔬菜和瓜果， 不吃辛辣食物， 不熬夜抽煙酗酒， 保證自己充足的休息， 多喝一些水， 上火的症狀很快就會消失的。
3、上火的主要原因是吃多了。 人參是補氣效果最好的中藥， 一般來說， 氣虛的人(常表現為倦怠乏力、畏寒怕冷、抵抗力低下易感冒、動則氣喘、易疲勞；氣短自汗、動則心慌心悸；面色萎黃、語聲低微、少氣懶言等)如果自己保健， 每天吃生曬人參一般不超過3g。 如果是用做治療， 可以在中醫師的指導下服用人參， 一般用量為6~15g。 劑量合適， 就不會引起上火。
