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食用人參應忌食的食物有哪些呢?怎麼吃最好呢?

生活中人們經常會需要滋補身體, 因為身體的元氣和營養是不斷消耗的, 只有補充才能夠讓身體始終保持強壯, 而滋補的方法一食用人參為主, 因為人參是最有效的滋補藥材之一, 但是, 食用人參一定要注意一些事項才行, 因為人參效果比較強, 下面就來看看食用人參應忌食的食物有哪些呢?怎麼吃最好呢?

人參不能和什麼一起吃:

1、首先人參不可濫用。 人參雖然是一種補氣藥, 但是如果沒有氣虛的病症而隨便服用人參, 是不合適的。 一些體質壯實的人, 在沒有虛弱現象的情況下, 不適宜服食補藥, 不要食用人參。 如果誤用或多用了人參, 反而導致閉氣的情況發生, 必然出現胸悶腹脹等症狀。 另外食用人參一定要注意到季節的變化, 一般情況下來說:秋季和冬季天氣比較涼爽, 進食比較好;但是夏季由於天氣比較炎熱, 則不宜食用人參。

2、人參不能和蘿蔔(包括紅蘿蔔、白蘿蔔和綠蘿蔔)及各種海鮮海味同吃。 古醫書上講蘿蔔“下大氣, 消穀……”。 現代的研究證明蘿蔔具有消食利尿的功效, 與古代觀點基本相同, 而人參大補元氣是其最主要的功能。 所以說人參和蘿蔔是一個大補氣, 而一個大下氣,

正好抵消了各自的功效。 所以避免兩者同食, 否則, 吃了相當於白吃, 沒有任何的功能作用。

3、服用人參後避免飲茶。 服人參後, 不可飲茶, 免使人參的作用受損。

4、人參避免使用五金炊具做。 無論是煎服還是燉服, 忌用五金炊具。

5、人參不能和葡萄同吃。 會使人參營養受損,

葡萄中含有鞣酸, 鞣酸會使人參中的蛋白質結合後沉澱, 會影響人參吸收而並且降低人參的藥效。

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