生活中人們經常會需要滋補身體， 因為身體的元氣和營養是不斷消耗的， 只有補充才能夠讓身體始終保持強壯， 而滋補的方法一食用人參為主， 因為人參是最有效的滋補藥材之一， 但是， 食用人參一定要注意一些事項才行， 因為人參效果比較強， 下面就來看看食用人參應忌食的食物有哪些呢？怎麼吃最好呢？
人參不能和什麼一起吃：
1、首先人參不可濫用。 人參雖然是一種補氣藥， 但是如果沒有氣虛的病症而隨便服用人參， 是不合適的。 一些體質壯實的人， 在沒有虛弱現象的情況下， 不適宜服食補藥，
2、人參不能和蘿蔔(包括紅蘿蔔、白蘿蔔和綠蘿蔔)及各種海鮮海味同吃。 古醫書上講蘿蔔“下大氣， 消穀……”。 現代的研究證明蘿蔔具有消食利尿的功效， 與古代觀點基本相同， 而人參大補元氣是其最主要的功能。 所以說人參和蘿蔔是一個大補氣， 而一個大下氣， 正好抵消了各自的功效。 所以避免兩者同食， 否則， 吃了相當於白吃， 沒有任何的功能作用。
3、服用人參後避免飲茶。 服人參後，
4、人參避免使用五金炊具做。 無論是煎服還是燉服， 忌用五金炊具。
5、人參不能和葡萄同吃。 會使人參營養受損， 葡萄中含有鞣酸， 鞣酸會使人參中的蛋白質結合後沉澱， 會影響人參吸收而並且降低人參的藥效。
