竹炭粉的用處有很多， 在美容、保健、醫療、抗菌等方面都是有用處的， 最近幾年竹炭粉又進入了飲食行業， 有一種可食用的竹炭粉添加在食物裡面， 可以起到清腸排毒的效果， 一般都是直接加到食物裡面， 但是一定要保證竹炭粉的生產是沒有污染的， 不要加太多， 微量的就行。
竹炭粉的做法
做法一
材料
全蛋150公克， 低筋麵粉180公克， 竹炭粉5公克， 細砂糖60公克， 蜂蜜45公克， 烘焙用小蘇打2公克， 水5公克， 沙拉油20公克
做法
1.將竹炭粉與細砂糖混合均勻。
2.將全蛋倒入鋼盆中充分打散， 再倒入作法1的粉類， 以同方向持續攪打至蛋液顏色略淺，
3.將蜂蜜倒入作法2的材料中攪拌拌勻， 再淋入以水調勻的烘焙用小蘇打拌勻。
4.將低筋麵粉過篩， 加入作法3的材料中以橡皮刮刀以同方向攪拌成面糊後， 加入沙拉油拌勻並封上保鮮膜冷藏靜置鬆弛至少15分鐘。
5.平底鍋加熱至約160℃， 以大湯匙挖取適量作法4的面糊倒入鍋中呈圓形， 以小火慢煎。
6.待作法5的餅皮表面均勻出現小氣泡時， 翻面續煎約5秒鐘後盛出， 放置在架上散熱至室溫即可。
做法二
材料
黃油100克， 低筋麵粉150克， 竹炭粉2克， 大杏仁40顆， 奶粉25克， 糖粉50克， 全蛋30克， 泡打粉1/4小勺， 鹽1/4小勺， 香草精少許
做法
1.黃油軟化切成小塊放入碗中， 加入糖粉用刮刀攪拌至無乾粉， 再用電動攪拌機打致顏色變淺
2.加入香草精， 攪拌均勻
3.分次加入全蛋， 每放入一次都要用攪拌機攪打至完全融合後再繼續加入
4.低粉、奶粉、泡打粉、竹炭粉混合均勻一起篩入到黃油糊中
5.先將分類切拌進黃油糊中， 再用刮刀翻拌均勻後， 揉成團， 包上保鮮膜放入冰箱冷藏鬆弛30分鐘
6.冷藏後的麵團取出， 分次10克/個的若干小麵團。 揉成圓形後， 壓在上面一顆大杏仁， 碼在烤盤中
7.烤箱預熱165度， 中層25分鐘左右即可
做法三
材料
A：高筋粉450g， 糖45g， 酵母6G， 竹炭粉2小匙， 水250g， 鹽1/2小匙， B：黃油30G， 乳酪適量
做法
1.按照先液體後粉體的原則， 將A材料放入麵包機中(程式8， 20分鐘)攪拌成團;
2.加入黃油(程式8)， 揉到擴展階段， 準備發酵;
3.第一次發酵結束， 取出排氣， 分割滾圓成2份， 餳15分鐘;
4.餳好的麵團，
5.卷成圓柱體， 放入吐司模子， 二次發酵1個小時;
6.發至8分滿;
7.烤箱預熱200°， 蓋上蓋子， 30分鐘。
做法四
材料
竹炭麵包、番茄、乳酪、生菜、鵪鶉蛋。
做法
1、將番茄切片， 花葉生洗淨撕大塊。
2、麵包烤熱後切邊。
3、用平底鍋做油， 將鵪鶉蛋煎成荷包蛋， 單面煎， 撒少許鹽。
4、切好的麵包碼好， 依次放上一層生菜， 乳酪片、番茄片、煎好的荷包蛋， 最後放上麵包， 量大的多放幾層也可。
