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紅葉生菜可以生吃嗎?有哪些營養呢?

生菜也是現代生活中非常重要的蔬菜之一, 而且生菜在人們的烹飪當中是用處非常廣泛的食材, 不僅可以直接作為主菜食用, 還可以做為配菜點心等等。 生菜的種類也非常多, 其中, 紅葉生菜是一種比較另類的存在, 這種生菜在人們的印象中是非常陌生的, 下面就來看看紅葉生菜可以生吃嗎?有哪些營養呢?

1、紅葉生菜的水分含量很多, 一般的生菜, 含水量一般在80%左右, 但是紅葉生菜和紫葉生菜一樣, 其中的水分含量已經超過了總體的90%, 可想而知, 吃生菜的時候, 那鮮脆的口感, 就相當於在喝固體水,

清爽可口。 特別是在夏季來說, 食用一些紅葉生菜味道美好, 又能夠有效補水, 清熱解渴, 是不是非常適宜夏天的一種時令蔬菜呢。

2、紅葉生菜中的膳食纖維含量也非常多, 膳食纖維可以促進胃腸道蠕動, 從而促進食欲。 對於改善長期食欲不振或者便秘困擾的情況來說, 起效迅速, 通便不利的人們, 可以堅持每天食用一大片生菜, 你會發現, 肚子不脹了, 通便也更加順利了, 這都是紅葉生菜的功勞。

3、紅葉生菜中還含有一種被人們稱作干擾素誘生劑的物質, 這種物質可以催生我們身體中的正常細胞的新陳代謝, 刺激一些干擾素的產生, 從而生成抗病毒蛋白, 這樣就可以有效地説明我們身體遠離病毒的侵擾。 病毒走了,

身體自然而然就變得愈發強壯、健康了。

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