說到"食療養顏"， 很多人會想到奇珍異草、美容秘方。 美容秘方確實有， 但不在深山老林， 就在你眼皮子底下一一你平時最忽視的那些五穀雜糧， 美容秘方就藏在它們裡面。 如果你去追求什麼奇珍異草， 反倒可能會出問題。 既然是奇珍， 吃它的人群必然就比較少， 它的副作用暴露得就不夠多， 對你的潛在傷害可能就會越大。
我們的"食療養顏"不談奇珍異草， 就說五穀雜糧。
五穀雜糧為什麼會對養顏產生效果？前面說過， 五穀生五味， 五味入五臟， 五臟塑容顏， 往簡單了說， 就是這麼個推理關係。
《黃帝內經》講究的是五味調和， 不能對某種味道過於偏好， 偏重於某種味道會對身體產生不良影響， 自然也會影響到人的氣色和容貌。 這一點是我們進行"食療養顏"的前提：某種食物有養顏效果， 可以常吃， 但要適量。
奇珍異寶、冬蟲夏草， 都是多麼好的東西啊！怎麼不讓我們吃，
恐怕不僅如此， 我說奇珍異草的養顏效果不一定比五穀雜糧好， 您可能也不信。
擺在面前一個鮮活的對比是， 吃了奇珍異草變美的例子， 我沒聽說過多少；吃了它們變醜的例子， 卻見過不少。
一個人生病的時候往往不美， 嘴巴腫脹到張不開、氣味很重， 更不能算美， 而可以算"變醜"。 曾經有位老闆， 頭一天晚上吃了不少具有養顏功能的"奇珍"， 卻換來了嘴巴腫脹、腮幫子痛的後果。 原因何在？我們先來看看他吃了什麼東西， 說實話， 都是^奇珍"。
鱷魚肉：具有平喘化痰、止咳潤肺、潤膚養顏之效。
蛇肉：有補氣血、強筋骨、通經絡、美容養顏、滋養肌膚之功效。
鹿肉：可以調血脈， 養血養顏。
頭一天晚上， 他吃了這麼多一般人很少吃到的"奇珍。 結果， 好東西沒起到好效果， 反倒讓他進了醫院， 不得不去看醫生了。 為什麼會這樣？為什麼"好東西"沒有好結果？
你會說， 他肯定是一次吃多了。 沒錯， 這是原因之一。 再好的東西， 吃多了也會有副作用，
第二個原因， 是很多人所忽視的：越是這種奇珍異草類的"好東西"， 藥性越強， 做藥好使， 但如果把它當成食品來吃， 就容易出問題。
鍔魚肉、蛇肉、鹿肉， 都是可以入藥的， 尤其是鹿和蛇的某些器官， 還是重要的藥材。 它們本身的藥性就很強。 藥性強的另一個含義， 就是副作用也會很大。 除非生病， 不能常吃， 也不宜作為補藥來吃。
道理其實不複雜。 鱷魚、蛇是處在食物鏈較上端的動物， 越是處在食物鏈上端的動物， 毒性越大。 草裡面的毒素比較少， 被兔子吃掉；兔子身上就積累了草的毒素， 但不多；蛇吃兔子， 就會積累兔子身上的一部分毒素， 體內的毒素就比兔子多；老鷹再吃蛇， 蛇體內的毒素照單全收；那麼毫無疑問，
至於鹿， 養殖者在養鹿的時候， 主要目的是鹿茸， 鹿肉往往只是附屬品。 等到鹿茸長到沒有利用價值之後取來的鹿肉， 年齡一般都比較大， 毒素自然積累較多。
所以，這些珍奇的食物，往往有這樣那樣的問題。東西是好東西，但要記住一點，經常用來作為藥物的東西，儘量不要把它作為食物來吃，即便它的養顏功效再好。
說奇珍異草，就不能說到"毒素積累"這個問題。而這個問題的剋星，恰恰就是五穀雜糧。排毒，是養顏的前提。體內的毒素沒有了，人體"乾淨"了，皮膚自然光澤細膩，人也有精神了。可廣受稱道的"排毒之王"都是誰呢？研究一下，發現它們跳不出"五穀雜糧"的圈子。
具有排毒效果、能讓皮膚變好的食品，都是何方神聖？營養學界公認的六大排毒食品，都是什麼呢？居然是便宜得不能再便宜的海帶、木耳、南瓜之類的東西。
造物主沒有那麼偏心眼，他不會讓這種食品全是精華、另一種食品就全是糟粕，那是不可能的。在相似的環境下，不可能出現兩種營養價值十分懸殊的食品， 它們的差距，往往只在於價格。所以，無論養生還是養顏，都要記住一句話：
吃得對不一定吃得貴，吃得貴不一定吃得對。
所以，這些珍奇的食物，往往有這樣那樣的問題。東西是好東西，但要記住一點，經常用來作為藥物的東西，儘量不要把它作為食物來吃，即便它的養顏功效再好。
說奇珍異草，就不能說到"毒素積累"這個問題。而這個問題的剋星，恰恰就是五穀雜糧。排毒，是養顏的前提。體內的毒素沒有了，人體"乾淨"了，皮膚自然光澤細膩，人也有精神了。可廣受稱道的"排毒之王"都是誰呢？研究一下，發現它們跳不出"五穀雜糧"的圈子。
具有排毒效果、能讓皮膚變好的食品，都是何方神聖？營養學界公認的六大排毒食品，都是什麼呢？居然是便宜得不能再便宜的海帶、木耳、南瓜之類的東西。
造物主沒有那麼偏心眼，他不會讓這種食品全是精華、另一種食品就全是糟粕，那是不可能的。在相似的環境下，不可能出現兩種營養價值十分懸殊的食品， 它們的差距，往往只在於價格。所以，無論養生還是養顏，都要記住一句話：
吃得對不一定吃得貴，吃得貴不一定吃得對。