在外就餐最容易攝人過量的鹽， 因為現在很多餐館為了使菜肴口感更加鹹鮮， 會放較多的鹽， 這樣就極易危害人體健康。
1.易患感冒
高濃度的食鹽能夠抑制呼吸道細胞的活性， 抑制其抗病能力， 同時還可減少唾液， 使口腔內的溶菌酶減少， 增加病毒和病菌在上呼吸道感染的機會， 從而使人極易感冒。
2.易患骨質疏鬆症
吃鹽過多會加速骨鈣的丟失。 有動物實驗表明， 給小兔子喂高鹽飼料一年後， 其骨密度會降低一半。
3.易使血壓升高
食鹽的主要成分是氯化鈉， 人體過多攝人這種物質後， 鈉離子會使細胞儲存過多水分而不能及時排出體外， 造成血容量大幅增加， 從而使血液對外周血管的壓力增大， 導致血壓升高。 另外， 氯化鈉攝人過多， 還會使機體發生一系列複雜的生理改變， 造成血管收縮、痙攣， 同樣也會導致血壓升高。
4.促進動脈粥樣硬化
吃鹽過多不僅可升高血壓， 同時還會使血漿膽固醇升高， 從而促進動脈粥樣硬化。
5.導致胃癌
鈉鹽攝人過多會增加胃的負擔， 導致一些慢性胃病的高發， 如胃炎、胃潰瘍等， 而人體如果長期被這些慢性胃病所困擾， 胃黏膜反復修復， 就會增加胃癌的發病率。
基於以上過量攝入食鹽的危害， 上班族在外就餐時一定要叮囑廚師給自己的飯菜裡少放些鹽， 即便你是重口味， 也不應吃太鹹的食物。 另外， 選擇菜肴要選清淡的菜式， 如清蒸和白灼， 避免食用過多醃制的食物如鹹魚、臘味、醃菜等。 特別是在吃拉麵的時候， 儘量只吃面不喝湯， 因為拉麵湯中的鈉含量比較高。
很多速食食品中都含有大量的鹽， 因為生產廠家在生產速食的過程中， 為了增強口感或利於保存， 經常會添加食鹽或其他鈉鹽。 比如口感香甜的早餐麥片、夾心餅乾， 甚至是原味的白麵包， 裡面都含有不少鹽。 特別是速食麵中， 一包裡面含有大約10克鹽， 遠遠超出正常人每日所需的食鹽攝入量， 所以要儘量少吃或不吃。
對於那些口味重的人來說， 為了平衡食鹽攝入， 不妨定期吃頓無鹽餐， 這樣有利於平衡細胞內外滲透的壓力， 從而釋放部分對細胞不利的因素， 同時還可讓腸胃和血管得到充分淨化， 保證身體健康。 不過注意的是， 無鹽餐最好每週1次， 不能太頻繁， 否則食鹽攝入過少同樣會破壞體內的離子平衡， 對健康產生危害。