眾所周知， 冬季是喜歡養生的人最常選擇的一種方式， 而在冬季時節， 也是許多想要減肥的人常選的方法， 通常來講， 在冬季時節， 人們如果想要減肥的話， 便可以採用食譜減肥的方法來進行， 而在冬季， 便可採取食譜減肥的方式。
冬季減肥食譜1：雜菌忌廉湯
鮑魚菇40克、玉蕈50克、洋蔥1/6個、橄欖油半勺、蒜半片、牛油5克、鹽和胡椒粉少許、玉米粉半勺、牛奶半杯、水1杯半、雞湯素半顆。
在鮑魚菇上撒上鹽、胡椒粉和玉米粉， 玉蕈切小， 洋蔥切絲， 用橄欖油如果， 將鮑魚菇放入鍋中煎一下後取出。
再用牛油熱鍋， 爆炒洋蔥絲， 加入水和雞湯素， 煮沸後放入玉蕈煮2-3分鐘， 加入牛奶和鮑魚菇， 用中火煮熱， 最後撒入鹽和胡椒粉調味即可。
冬季減肥食譜2：菌香雞排
杏鮑菇100克、土豆60克、洋蔥1/6個、雞胸肉100克、蒜和生薑各半片、麵粉半茶匙、生雞蛋半個、鹽和胡椒粉少許、金橘醬適量。
將杏鮑菇切碎，
在碗中加入雞肉、杏鮑菇、土豆泥、洋蔥， 充分混合， 使食材粘附在雞肉上， 再撒入麵粉蘸點蛋液， 用橄欖油熱鍋後， 將雞排放入鍋中煎2-3分鐘即可， 用金橘醬蘸著吃。
冬季減肥食譜3：菌菇豆腐辛辣燴飯
冬菇6朵、灰樹花100克、豆腐適量、生薑1片、花椒粉半茶匙、醬油1勺半、料酒1勺半、米飯200克、蔥花適量。
將冬菇浸泡在水腫， 讓其脹大， 然後用水焯一下撈起， 與灰樹花一同切片， 煮過冬菇的熱湯不要倒掉， 留著備用。 豆腐浸泡在水中洗一洗後， 用刀輕輕切薄塊， 薑片切絲。
在鍋中放入冬菇熱湯、醬油和料酒煮沸後， 倒入冬菇、豆腐、生薑、灰樹花，
冬季減肥食譜4：雜菌芝士燴飯
玉蕈50克、金針菇50克、杏鮑菇50克、洋蔥1/4個、蒜半片、橄欖油半勺、米飯適量、麥片30克、巴馬乾酪2茶匙、鹽和胡椒粉少許、水煮番茄汁1杯、水1杯半、雞湯素適量、西芹葉少許。
想要製作這款食譜， 那麼首先當然是要把相關食材清洗乾淨， 然後就是將菌菇類食物切片， 蔥薑切絲。 注意先將菌菇煮熟哦!現在倒入一定的橄欖油， 然後將切好的蔥薑放入， 之後再加入米飯、麥片翻炒一下， 然後加入菌菇。
煮熱後用小火再煮15分鐘， 最後加入乾酪、番茄汁、鹽和胡椒粉調味， 撒上西芹葉碎即可。
冬季減肥食譜5：豆腐雜菌焗蝦仁
豆腐150克、叢生口蘑50克、蘑菇4個、洋蔥1/6個、蝦仁100克、橄欖油2茶匙、鹽和胡椒粉少許、比薩用芝士20克、雞湯素半顆、咖啡奶油適量。
將豆腐用水焯一下後放入碗中， 加入雞湯素和咖啡奶油， 用攪拌器充分攪拌。 蘑菇和叢生口蘑分別切小， 洋蔥切絲， 蝦仁去殼洗淨， 放入碗中用橄欖油醃一下。
現在將我們準備的好的食材放入到加熱完的平底鍋中， 然後等待蝦仁煮熟。 之後再加入一定的鹽和胡椒粉。 現在將平底鍋中的食材倒入烤盤中， 然後撒上芝士和奶油放入烤箱烤熟就可以了。
以上便是為大家介紹的五種冬季減肥可選的食譜， 對於想要減肥養生的人來說， 採用食譜減肥的方式， 顯然對於人們的健康是最有幫助的，