眾所周知， 不同的民族在飲食宜忌和風俗上也是有著一定的差異的， 對於回族人來說， 豬肉就是需要回民去加以禁忌的食物， 為了幫助大家更好的瞭解回民不吃豬肉的原因， 下文特為大家做了詳細的敘述。
豬肉的簡介：
豬肉是人們餐桌上重要的動物性食品之一。 因為豬肉纖維較為細軟， 結締組織較少， 肌肉組織中含有較多的肌間脂肪， 因此， 經過烹調加工後肉味特別鮮美。
回族不吃豬肉的原因：
1、因為豬在摩西律法裡屬於不潔淨動物， 穆斯林和猶太人不吃豬肉都是來源於摩西律法。 2、潔淨的牲畜具有分蹄和倒嚼兩個特性， 豬分蹄但不倒嚼， 兔子倒嚼不分蹄因此在律法裡也屬於不潔淨動物。
3、因此不是單一的按照動物食性和分類定的水裡的動物有鱗有翅的都可以吃， 雀鳥中不可吃的在摩西律法裡是詳細寫的。 4、猶太教、基督教、伊斯蘭教都使用摩西律法，
5、但是猶太教和伊斯蘭教不承認耶穌是基督， 因此還保留獻祭、割禮、分別潔淨食物等傳統。
6、但新約也不反對這些傳統， 科學上也認為摩西律法中很多傳統對人有益， 如禁止直系親屬結婚等， 這些比科學證明要早記載3000多年。
豬肉的相忌
1、豬肉不宜多食， 肥肉尤其如此。
2、多食則助熱， 使人體脂肪蓄積， 身體肥胖， 或血脂升高， 以致動脈粥樣硬化， 產生冠心病、高血壓等。
3、故肥胖、血脂過高、冠心病、高血壓慎用或忌用。
其實， 之所以回民是不喜歡吃豬肉， 其實是有一定的原因存在的， 而關於回民不吃豬肉的具體原因， 上文也已經為大家做了詳細的介紹，