健脾養胃哪種方法好 食補方法最可靠

眾所周知， 擁有一個健康的身體可謂是如獲法寶一般， 而人們在生活中如果在脾胃上出現問題的話， 其就很可能感染很多的疾病， 因此， 健脾養胃是大家在平時養生時要額外去多加注意的地方。

1.黃豆燉豬蹄

材料：豬蹄300克， 黃豆100克。

調料：生薑、蔥各10克， 鹽、味精、白糖、胡椒粉和枸杞各少許。

做法：鮮豬蹄刮毛洗淨， 切成塊， 黃豆用水泡透， 生薑切片， 蔥切花。 沙鍋內放入清水， 加入薑片、豬蹄塊、黃豆、枸杞， 用大火煲開， 再改用小火煲30分鐘， 然後加入鹽、味精、白糖調味。 最後撒入胡椒粉、蔥花即可盛出。

功效：此菜補氣血，

富含膠原蛋白， 對美膚養顏具有一定的功效。

2.山藥燉鴨

材料：鴨肉250克， 山藥100克， 紅棗、枸杞各少許。

調料：蔥、薑、八角、花椒、香葉、陳皮、黃酒、冰糖、鹽、胡椒粉各適量。

做法：將鴨肉洗淨後切塊， 入冷水中煮開， 關火撈出鴨肉， 用冷水沖洗2～3次。 鍋中加冷水， 放入鴨肉、蔥段、薑片、八角、花椒、香葉、陳皮、黃酒。 大火燒開後轉中小火燉50分鐘。 力口鹽調味， 放入冰糖、山藥塊、紅棗和枸杞， 再燉10分鐘。 出鍋加胡椒粉和蔥花即可。

功效：山藥含有多種營養素， 有強健機體、滋腎益精的功效。

在五味中， 脾主甜。 “甘入脾”， 指的是甘甜的食物具有補氣養血、補充熱量、解除疲勞、調養解毒的功效。

食甜可補氣養血、補充熱量、解除疲憊、調養解毒， 但糖尿病、肥胖病和心血管病患者宜少食。

甜味的食物是走肉的， 走脾胃。 孩子如果特別喜歡吃糖， 說明他脾虛。 如果病在脾胃， 就要少吃甜味的食物和油膩的食物， 因為這樣的食物會讓脾增加代謝負擔， 使脾更加疲勞。 但是甜味食物具有滋養、強壯身體， 緩和疼痛的作用。 疲勞和胃痛時可以試一試。

在飲食上， 臟腑各有自己的喜好， 對於聲音也一樣， 經常念“呼”字治脾病。

本功法對脾虛下陷及脾虛所致消化不良有效。

練 “呼”字功時， 撮口如管狀， 唇圓如筒， 舌放平， 向上微卷， 用力前伸。 此口形動作， 可牽引沖脈上行之氣噴出口外， 而洋溢之微波則侵入心經， 並順手勢達於小指之少沖穴。 循十二經之常軌氣血充滿周身。 需注意的是， 當念“呼”字時， 手勢未動之先， 足大趾稍用力，

則脈氣由腿內側入腹裡， 循脾人心， 進而到小指尖端。 右手高舉， 手心向上， 左手心向下按的同時呼氣;再換左手高舉、手心向上， 右手心下按。 呼氣盡則閉口用鼻吸氣， 吸氣盡稍休息作一個自然的短呼吸， 再念“呼” 字， 共連續六次。

其實， 在各種各樣的能夠幫助人們健脾養胃的方法中， 食補的方法是最值得大家去選擇的， 而本文所推薦的兩款食譜， 對於人們脾胃的養護也是有著一定的效果的， 因此， 大家可以常吃。