橘子是很好的保健又營養的水果。 而橘子皮也就是我們常常提到的陳皮， 陳皮也有很好的養生功效， 那麼橘子皮泡水又有什麼作用呢？下面為大家普及一下。
橘子皮泡水的作用
橘子皮之所以又名陳皮， 是說橘子皮陳得越久越好， 一般是應該放置隔年後才可以使用的。 南北朝著名醫學家陶弘景提出：“橘皮用陳久者良”。 據研究證明， 陳皮水煎劑中有腎上腺素樣的成分存在， 但較腎上腺素穩定， 煮沸時不被破壞。 陳皮隔年後揮發油含量大為減少， 而黃酮類化合物的含量相對增加， 這時陳皮的藥用價值才能充分發揮出來。
作用一：橘子皮中含有大量的維生素C和香精油， 將其洗淨曬乾與茶葉一樣存放， 可同茶葉一起沖飲， 也可以單獨沖飲， 其味清香， 而且提神、通氣。
作用二：橘子皮具有理氣化痰、健胃除濕、降低血壓等功能， 是一種很好的中藥材。 可將其洗淨曬乾後， 浸於白酒中， 2～3周後即可飲用， 能清肺化痰， 浸泡時間越長， 酒味越好。
作用三:陳皮所含揮發油， 對胃腸道有溫和的刺激作用， 可促進消化液的分泌， 排除腸管內積氣， 顯示了芳香健胃和驅風下氣的效用。
作用四:陳皮煎劑、醇提物等能興奮心肌， 但劑量過大時反而出現抑制。 另外， 它還可使血管產生輕度的收縮， 迅速升高血壓。 陳皮中的果膠對高脂飲食引起的動脈硬化也有一定的預防作用。
作用五:陳皮所含揮發油有刺激性被動祛痰作用， 使痰液易咯出。 陳皮煎劑對支氣管有微弱的擴張作用。 其醇提物的平喘效價較高。
作用六:陳皮煎劑可使腎血管收縮， 使尿量減少。
作用七:陳皮煎劑與維生素C、維生素K並用， 能增強消炎作用。
橘子皮泡水的兩點注意
1. 不過新鮮橘皮不宜直接使用， 因為新鮮橘皮不僅刺激腸胃， 還因為橘皮表面附著有農藥或保鮮劑， 一般的水洗日曬可能並未將這些有害物質去除乾淨， 所以最好不要用鮮橘皮泡茶或泡酒。
2. 橘子皮也並非人人可以隨意拿來泡水飲用。 橘子皮性溫、辛、苦， 有發熱、口幹、便秘、尿黃等症狀者， 是不宜飲用陳皮水的。
