小編推薦 香菇瘦肉粥的做法

平時吃米飯總有吃不完的時候， 要是做炒米呢， 太油膩了吃了怕胖；要是做成白粥呢， 一點味道也沒有， 說不定還要被家裡不做飯的人說成不會生活的人（越是不做飯的人， 事就越多你懂的）；要是扔了呢， 這白花花的米飯真是有點可惜， 如今這年代不會節省才是不會過日子的人呢。 現在呢， 可以這麼做啦。 白米飯加上香菇和一點點的瘦肉就OK啦， 算不上美味， 至少算是節省。

用料：

瘦肉、香菇、剩米飯、蛋清一個、生粉一小勺、薑、蔥、鹽、胡椒粉

做法：

1、剩米飯放鍋中加開水熬制開花。

2、瘦肉切小丁用蛋清和少許生粉、鹽醃制一會。

3、香菇切小丁、薑切絲、放入熬至開花的粥中攪拌均勻， 再放入瘦肉丁繼續煮十幾分鐘。

4、放入鹽、胡椒粉調味。

5、鍋中放油炸香蔥花， 製成蔥花油， 趁熱澆入熬好的粥中。